Простые сырные булочки

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Просеять.

В размягченное масло попеременно добавляя кефир и муку, замесить тесто.

Посыпать поверхность мукой, выложить тесто, раскатать прямоугольный пласт 0,5-0,7 мм толщиной. Выложить равномерно тертый сыр и свернуть пласт рулетом.

Нарезать кружочки 1-1,5 см толщиной.

Выложить булочки на лист бумаги для выпечки смазанный растительным маслом и присыпанный мукой. Смазать немного верх булочек сметаной или присыпать сыром (только надо учесть, что сыр быстро румянится, лучше, всё-таки смазать сметанкой).

Выпекать при 180 С минут 20-25.

Готовые булочки хорошо смазать сливочным маслом.