Кокосовые печеньюшки,а-ля сконы

1.Масло взбить до побеления,добавить немного муки ,до образования крошки

2.Яйцо взбить с молоком и сметаной

3.Добавить яично-молочную смесь в мучную крошку,тщательно размешать

4.Добавить остальную муку разрыхлитель,кокос и ваниль

5.Замесить тесто,оно должно быть ооочень мягким

6.Опуская руки в муку,сформировать лепешки,толщиной 2-3 см

7.Выпекать при 200 гр,10-15 мин

8.Шоколад растопить на водяной бане,добавить раст.масло

9.Смазать глазурью печенья при желании посыпать кокосовой стружкой.