Сырный кекс с грудкой индейки и укропом

Ингредиенты

грудь индейки-300 гр.
чеснок,натёртый-2 зубчика
свежемолотый черный перец
соль
balsamico bianco-50 мл.
тёртая моцарелла-200 гр.

укроп,мелко порубленный-4 стол.ложки
мука-270 гр. (примерно)
разрыхлитель-3 ст.л. (без горки)
оливковое масло-150 мл.
яйца-4 крупных
молоко(у меня 1,5%)-150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Замариновать грудь индейки с чесноком,солью,свежемолотым черным перцем и Balsamico Bianco,минимум на час,у меня мариновалась часа 3

Грудь индейки вытащить из маринада,промокнуть кухонным полотенцем

Нарезать мясо мелкими кубиками

Взбить молоко,оливковое масло и яйца миксером

Просеять в молочно-яичную смесь муку и разрыхлитель,хорошо размешать

Добавить тёртую моцареллу

Добавить кубики индейки и мелко резанный укроп

Подсолить,добавить свежемолотый черный перец

Хорошо вымешать всё вместе

Форму для кекса смазать маслом

Тесто залить в форму

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке минут 35 (ориентироваться на духовку)

Пошаговые фото рецепта

Сырный кекс с грудкой индейки и укропом: шаг 1

Сырный кекс с грудкой индейки и укропом: шаг 2

Дополнительная информация

Получилась обалденная вкуснятина. Жалею,что не сделала 2 таких кекса на свой вечер,потому что гости съели в первую очередь этот кекс,и было видно,что они бы ещё один такой съели. Я урвала малюсенькую дольку,осталось чувство неудовлетворенности,мало... Моя торжественная благодарность Марише! Хоть я и не с копченой грудкой делала,было ошеломляюще вкусно. Спасибо,спасибо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
81 человек оценили

Сохранить рецепт
111 человек сохранили

Саша, спешу отчитаться о проделанной мною работе: кексик по твоему рецепту испечен и слопан за считанные минуты без остатка. Я благодаря тебе получила кучу комплиментов восторженных, и с тобой щедро делюсь положительными эмоциями по этому поводу! Ингредиенты слегка, правда, изменила в сторону удешевления, но от этого кекс хуже не стал. Вместо моцареллы использовала очень близкий по вкусу, но дешевле в разы адыгейский сыр; оливковое масло уполовинила хорошим подсолнечным, но без запаха; брала филе куриной грудки копченое - придало свою вкусную нотку; в тесто, уже замешанное, добавила 1/2 штучки натертого мускатного ореха, пару зубчиков чеснока прямо в тесто, и не удержалась и добавила чайную ложку бальзамико бианко. В общем, твой рецепт занесен у меня в мою кулинарную книгу почета. Спасибо!

strelec148

04.11.2011 14:25

Ответить

повторяю с некоторыми изменениями...после отчитаюсь! за рецепт уже 5, так как смотреть на него очень приятно!

sister_chaos

04.11.2011 18:18

Ответить

Оксан, жду отчёт