Запеканка из макарон со свининой от sigma002

Фото к рецепту: Запеканка из макарон со свининой

Ингредиенты

свинина 700 гр
макаронные изделия (фигурные) 800 гр
лук 2 шт
томат паста 2 ст.л

вода или бульон 1 1/2 ст
чеснок 1 зубчик
яйцо 1 шт
перец красный, майоран, специи для свинины, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать тонкими,длинными кусочками.

Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин.

Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки,после чего добавить жидкость(1ст),убавить огонь и потушить до готовности.

Отварить макароны в подсоленной воде,промыть,дать стечь воде,добавить чеснок,яйцо и тщательно размешать.

Нарезать произвольно лук,обжарить на растительном масле.

Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст).

Потушить 5 мин. Снять с огня.

Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон,далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус.

Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30.

Запекаем при температуре 200 гр.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень хороший вариант запеканки. Когда мяса не так много,вот такие блюда и выручают. Хорошо подать с измельченным зеленым луком. Вкус сразу насыщенный становится. Перчика не жалейте, очень приятно пощипывает. Рецепт вовсе не для оценки, может кого нибудь выручит когда нибудь. Приятного аппетита! С праздником!