Паштет из печени "воскресный"

Печень нарезать не большими кусочками и обжарить в 100 гр масла. Жарить не долго,как только начнет появляться корочка снять с огня.

Печень переложить в тарелку, а в этой же сковороде обжарить на 50 гр масла нарезанный лук, до мягкости.

Хлеб замочить в молоке.

Пропустить через мясорубку печень, булку, лук.

К массе добавить сметану,яйца,соль ,перец и тщательно перемешать.

Форму смазать маргарином и обсыпать сухарями.

Уложить в нее паштет и запекать в разогретой духовке 25-30 мин до появления корочки. Температура запекания 200 градусов.

К столу подавать холодным.