Рыба в кляре от vladimirovna

Филе рыбы обсушить с помощью бумажных полотенец, режем на кусочки.

Солим, перчим по вкусу.

Для кляра взбиваем с щепоткой соли яйца, трем на мелкой терочке лук, укроп режем мелко-мелко, вливаем жидкость и замешиваем жидкое тесто.

Я все делаю "на глазок", чтобы тесто получилось как на оладьи.

Обмакиваем в кляр кусочки рыбы и обжариваем в кипящем масле.

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, потом перекладываем в основное блюдо и подаем.