Картофельный рулет с кунжутом.
Ингредиенты
- слоеное тесто – 250 гр.
- картофель 4 – 5 шт.
- горошек зеленый (замороженный) – 100 гр.
- репчатый лук – 1 шт.
- чили перчик – половинка.
- сок лимона – 1 ст.л
- специя tandoori - 1 ч.л
- растительное масло для обжарки.
- кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Начинка: Варим картофель до готовности. Вот картофель готов, сливаем воду , берем толкушку и толчем до тех пор чтобы не было комочков.
Берем 100 гр. мороженного зеленого горошка, поливаем оливковым маслом, солим чуть-чуть и ставим в микроволновку на 3-5 минуты.
Режим лук и чили перчик мелко.
Разогреваем сковородку , добавляем толченый картофель, лук , чили перчик , зеленый горошек , специю смесь Tandoori. Все это тщательно перемешиваем и не много обжариваем до тех пор, пока не приобрела золотисто-оранжевый цвет. Дать начинки остыть. Добавить сок лимона.
Слоеное тесто разморозить, раскатать тесто прямоугольником, выложить на него начинку и свернуть рулетом.
Выложить рулет на противень устланный пергаментом, смазать маслом и посыпать кунжутом.
Поставить рулет в духовку на минут 30, при 180 градусах.
Готовый рулет немного остудить, и порезать на кусочки.
Подавать можно со сметанкой или соусом Tatziki.
Приятного аппетита!!!