Закусочный паштет

Лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить тёртую морковь и потушить 10-15 мин

Печень промыть, удалить пленку, нарезать крупными кусками и добавить к овощам на сковородку.

Обжарить, добавить сливки и потушить до готовности под крышкой.

Сыр и яйца натереть на терке, добавить майонез, порезанный зелёный лук, укроп и вымешать до образования однородной массы.

Распустить желатин в 100 гр. кипячёной воды.

Печень и овощи измельчить блендером.

Растворенный желатин по половине всего количества ввести в сырную и печеночную массы.

В форму, укладывать слоями печеночную и сырную массы.

Поставить в холодильник на ночь.