Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе

Фото к рецепту: Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе

Домашняя

40 мин.

4

Не определен

33980

40

63

07 февраля 2009, 02:26

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать крупными кусками, замариновать на 20 мин. в смеси вина, розмарина, соли, перца, смородиновых листьев и растительного масла.

Порей (белую часть) нарезать кольцами, вишню разморозить, петрушку измельчить.

В сковороду выкладываем мясо без маринада, слегка обжариваем, добавляем лук, немного пассеруем, вливаем маринад, сок от вишни и бульон или кипяток, убавляем огонь, и тушим под крышкой 30 мин. или дольше, пока мясо не станет мягким.

Добавить к мясу вишню и шоколад, размешать, влить сливки, как только шоколад полностью размешается, выключаем. Подавать с рисом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 1Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 2Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 3Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 4Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 5Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 6Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 7Телятина с вишней и розмарином в шоколадном соусе: шаг 8

Дополнительная информация

Приготовить это блюдо меня подтолкнул "разговор" с Ларисой-laralaram. Очень любопытно стало. Нашла рецепт в Гастрономе, но приготовила по-своему. Готовила впервые. Вкус соуса очень интересный, сливочный, несладкий, вишня слегка кисленькая, запах шоколада очень тонкий, едва ощутимый. Семье понравилось, сказали, очень вкусно.:) Только не говорите ничего про цвет. Мясо внутри осталось светлым.:):)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
07.02.2009 02:32
Ответить
необыкновенное сочетание 5!
maj4ik
07.02.2009 02:36
Ответить
ну нельзя ж такое на ночь показывать!!!! 555555
nattywn
07.02.2009 02:38
Ответить
Надо обязательно попробывать мясо с шоколадом, рецепт беру потом поделюсь впечатлением.
vaiya
07.02.2009 02:38
Ответить
Необычное сочетание!!! 5
satbil
07.02.2009 02:39
Ответить
интересно, даже очень привлекательно.
siyanie
07.02.2009 02:39
Ответить
Ух ты: шоколад и мясо!!! 55555555555!!!!!!!!!!!!!!!!
кыш
07.02.2009 02:50
Ответить
maj4ik |Май, боишься, приснится? :))))
пики
07.02.2009 02:52
Ответить
Здорово!5
кыш
07.02.2009 02:53
Ответить
Спасибо всем!!!!
skoslik
07.02.2009 02:54
Ответить
Отлично!5!
satbil
07.02.2009 02:59
Ответить
вишня свежая или в своем соку. У меня только сладкая в соку есть , скажите она подойдет?
fanny
07.02.2009 03:06
Ответить
Ух, Лен, как интересно!
bart
07.02.2009 03:13
Ответить
Здорово! 5+
варуник
07.02.2009 03:24
Ответить
Смело!! Хотя,после того как сало окунули в шоколад, ничему уже особо не удивляюсь:)А шоколад какой? Черный,горький?
кыш
07.02.2009 03:25
Ответить
satbil |У меня свежая (мороженная), но если в своём соку не такая сладкая, как варенье, то вполне подойдёт.;)
кыш
07.02.2009 03:27
Ответить
Шоколад горький, подправила. :)
margaleta
07.02.2009 03:30
Ответить
Очень интересное блюдо! 5!!!
ksyusha
07.02.2009 03:38
Ответить
Очень необычно!
ra999
07.02.2009 03:49
Ответить
Что-то напоминает мексиканское, НО- ЛУЧШЕ! Ибо им никогда не придет в голову к мясному-шоколадному блюду добавить вишни!!!!! У них их просто НЕТ!!!!! А нам повезло! :-)))))
makakulja
07.02.2009 04:12
Ответить
Ну ничего себе! Вот это сочетание...Очень интересно попробовать, забрала! :) 5+++
алёнушка777
07.02.2009 04:19
Ответить
Леночка - я в шоке, чес слово... никогда не пробовала, но раз ты говорит надо - я отвечаю "есть!" 555
милочка 2703
07.02.2009 04:39
Ответить
КЛАСС!5+
кыш
07.02.2009 05:09
Ответить
Спасибо!:)
christymar
07.02.2009 06:22
Ответить
в шоке.5
wolga6
07.02.2009 08:58
Ответить
Замечательное блюдо! Обязательно попробую!5+++++
ats2230 309 05
07.02.2009 10:16
Ответить
Заинтересовал меня рецептик шоколадом.Понравился,приготовлю обязательно.Спасибо 5
ir71
07.02.2009 12:10
Ответить
очень заманчево!!!555
марияn
07.02.2009 13:02
Ответить
Интересный рецепт!!!Всё по отдельности...люблю,надо теперь всё объединить и приготовить!Спасибо!фото с лучком притягательное...красиво!
maleta
07.02.2009 13:53
Ответить
ВКУСНО...555...
satbil
07.02.2009 14:56
Ответить
спасибо за ответ
rafael
07.02.2009 17:05
Ответить
я бы попробовала....но приготовить побоюсь...5 за смелость!и 100 за красоту!!!!!!!!!!!!!!
mimi
07.02.2009 19:48
Ответить
роскошно!
svetlana dark
08.02.2009 13:54
Ответить
МЯСО,, %) 5555555
аглая
09.02.2009 14:53
Ответить
Очень классная вещь:)
натаха
09.02.2009 19:19
Ответить
Ух ты! Думаю, что очень вкусно, во всяком случае захотелось попробовать!
svetasu
16.02.2009 23:12
Ответить
Очень захотелось попробовать - 5!
obgoraru
27.02.2009 18:59
Ответить
Питярка!
nata770
13.01.2011 22:31
Ответить
Zdravstvyite,xotela bi sprosit: a 4em mojno zamenit vino?mojet yksusom?ili ni4to drygoe nezamenit? spasibo
кыш
14.01.2011 07:18
Ответить
Уксусом не надо. Можно соком заменить виноградным или вишневым.:)
атара
28.02.2011 00:17
Ответить
После такого рецепта только одно желание пойти и приготовить.@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5859745290350521.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru