Торт "черепаха" от mar.ka

Ингредиенты

тесто:
6 яиц 1.5 ст. сахара 2 ст. муки сода 1/2 ч.л. гашеной лимонным соком (или уксусом).
кремовая пропитка:

полкило 20% сметаны 1 ст. сахара ванилин.
глазурь:
50 грам сливочного масла 1.2 ст. сахара 3 чайных ложки какао 3 ст.л. сметаны.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Сахар взбить с яйцами до растворения сахара, добавить муку, соду, тщательно перемешать, выкладывать не большие лепешки чайной ложкой на противень, выстланный пергаментом. Выпекать при температуре 180-200градусов, до румяного цвета.

Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразного состояния, обмазывать им лепешки, и выкладывать на блюдо в виде черепахи. Дважды облить черепаху горячей глазурью.

Приготовление глазури:

В масло всыпать сахар, растопить, добавить какао, сметану и кипятить 10 минут на слабом огне, помешивая, что бы не пригорело.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Черепаху делаю точно также, только я слегка обмазываю глазурью - тогда видны "черепашьи" ромбики. И блюдо беру тоже большое чтобы и лапы и голова и хвостик поместились. А лепешки я пеку по 1/2 чайной ложки и не обмазываю кремом, а макаю лепешку в него:-) А рецепт хороший и проверенный - пеките смело.

ivgalich

13.10.2007 22:33

Ответить

А я готовила с заварного теста,всё остальное также.

хозяйка_2008

06.02.2008 23:51

Ответить

мня мням такая вкуснатень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

strochy

02.07.2009 18:45

Ответить

Почему 4??? 55555555555555!!!!!!!!!!!!!!