Американские блинчики - рецепт.

03.02.2009 18:53
 22776 11 255.04.5521460917862241.025

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 20 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

Как приготовить

Белки отделить от желтков и отставить в сторону.

В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель.

В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным.

Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке. Я смазываю сковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаю блинчики на сухой сковородке - хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.

Едим с вареньем и сметаной.

Ингредиенты

стакан молока, стакан муки, 3 яйца, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли, разрыхитель для муки, 2 столовые ложки растительного масла.

Дополнительная информация о рецепте
На сковородку кладу не больше 4 блинов. Тесто отмериваю столовой ложкой. Блинчики получаются очень симпатичными, нежно-золотистыми. Обещаю в ближайшие дни добавить фото)

Рецепт: Американские блинчики, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
25 человек
оценили
Сохранить
рецепт
18 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв