Добавить рецепт

Американские блинчики - рецепт.

Blankrecipe_index
03.02.2009 18:53
 21176 11 25

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 20 мин.

 Количество порций: 4

 Сложность: Не определен

 Варианты: Американские блинчики

Как приготовить

Белки отделить от желтков и отставить в сторону.

В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель.

В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным.

Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке. Я смазываю сковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаю блинчики на сухой сковородке - хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.

Едим с вареньем и сметаной.

Ингредиенты

стакан молока, стакан муки, 3 яйца, 2 столовых ложки сахара, щепотка соли, разрыхитель для муки, 2 столовые ложки растительного масла.

Дополнительная информация о рецепте
На сковородку кладу не больше 4 блинов. Тесто отмериваю столовой ложкой. Блинчики получаются очень симпатичными, нежно-золотистыми.
Обещаю в ближайшие дни добавить фото)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
25 человек
оценили
Сохранить
рецепт
18 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт