Кебаб из рыбы в медово-соевом соусе.

Ингредиенты

для фарша:
500-600 гр. рыбного филе,
1-зубчик чеснока,
1- ст.л. рисовой муки,
соль,белый перец,петрушка - .
деревянные шпажки.

для соуса:
150 гр. соевого соуса,
2 ст.л. меда,
сок одного лимона,
2 зубчика чеснока,

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе изрубить ножом до состояния фарша.Измельчить петрушку и чеснок,и добавить в фарш.Посолить ,по перчить,добавить одну столовую ложку рисовой муки.Хорошенько перемешать и сформировать кебаб.Обвалять кебаб в рисовой муке.Жарить на сковороде в подсолнечном масле,до готовности.

Для соуса, в сотейнике смешать соевый соус,мед и сок одного лимона,добавить два зубчика чеснока и вываривать сок до загустения.Готовый кебаб выложить на тарелку и полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Кебаб из рыбы в медово-соевом соусе.: шаг 1

Кебаб из рыбы в медово-соевом соусе.: шаг 2

Кебаб из рыбы в медово-соевом соусе.: шаг 3

Кебаб из рыбы в медово-соевом соусе.: шаг 4

Дополнительная информация

Рисовая мука не так подгорает как пшеничная.И при добавление в фарш не делает его тестом.Потому что,она с мелкими крупинками.Муку я покупала,но можно и помолоть в кофемолке.