Вход | Регистрация
Яичница в кокотницах "воскресный завтрак"
Ингредиенты
- помидор - 1 шт
- яйца некрупные - 6 шт
- моцарелла - 2 ст.л.
- черные оливки или маслины без косточек - 6 шт
- соль (у меня была ароматная с томатом и базиликом)
- перец молотый черный (у меня была смесь)
- сливки жирные (у меня были 45%) - 6 ст.л.
- лук зеленый, петрушка, базилик (у меня к сожалению не было), укроп
- масло растительное или сливочное для смазывания
- кокотницы емкостью 100 мл. - 6 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Плиту разогрейте до 190 С. Если используются керамические кокотницы - залейте их на 30 минут холодной водой. Затем воду слейте, обсушите салфеткой, смажьте внутреннюю поверхность маслом.
Пока кокотницы нбираются влаги, мелко порубите зеленый лук, добавьте порезанные мелкими кубиками помидоры, моцареллу, порезанные тонкими колечками оливки, мелко резанную зелень. Посолите,поперчите. Все хорошо перемешайте. Разложите овощную смесь в кокотницы. Сливки доведите на плите до кипения в маленькой кастрюльке (я использовала турку). Разлейте сливки в кокотницы.
Вбейте в кокотницы по одному яйцу. Слегка посолите. Поставьте кокотницы в жаростойкую форму, залейте её водой до 2/3 высоты кокотниц. Поставьте всё это в нагретую духовку и держите минут 15.
Подавать горячими, при желании украсив петрушкой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вот прикупила кокотницы... Уважаемые кулинары, не подскажете, что ещё, кроме жюльенов, можно готовить в этой посудине? Хотелось бы использовать по полной программе, не ограничиваясь одним видом блюд. Может, создать группу?..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
