Добавить рецепт

Рулет из сала - рецепт.

Рулет из сала
20.01.2009 02:02
 21291 29 67

 Кухня: Украинская

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Рулет из сала

Как приготовить

Для приготовления рулетика берем свиную брюшину с большим количеством мясных прожилок.Ножом хорошо очищаем шкурку.

Наш кусочек сала натираем солью,черным молотым перцем, паприкой.

Сверху выкладываем натертую морковь и измельченный чеснок(я давлю на чеснокодавке,но можно и меленько нарезать).

Сало сворачиваем рулетом,обвязываем нитками чтобы он сохранял форму.

Рулет варим в сильно соленой воде,не бойтесь сало лишней соли не возьмет.При варке добавляем лаврушку,смесь перцев

"Kamis",луковицу.Варить примерно 1,5 часа.

Рулет вынуть,дать остыть и натереть черным молотым перцем и паприкой.Поместить в холодильник на 6-12 часов.

С рулета акуратно удалить нитки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Ингредиенты

1.Сало(брюшина) -1кг.

2.Чеснок -3 больших зубчика.

3.Морковь -1шт.

4.Черный перец молотый,паприка,смесь перцев "Kamis", лавровый лист,1 луковица,соль.

Пошаговые фото рецепта
Рулет из сала
Рулет из сала
Рулет из сала
Рулет из сала
Рулет из сала
Рулет из сала
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
67 человек
оценили
Сохранить
рецепт
74 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт