Бедрышки-гриль: быстро и чисто.
Ингредиенты
- бедрышки - 4 шт
- маринад: вино каберне 1/2 ст. + жидкий дым 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нет-нет да и появится на сайте рецепт с грилем... Обожаю гриль и верхний поджиг есть в плите, а вот специального противня с решеточкой нет - как-то руки не доходили купить... А гриль-курочку ну очень хочется... На почве острого желания в сочетании с экономией родилась идея: глубокий противень есть... а решетку на него я надела из старого советского холодильника! Размеры совпали, как родные! Дальше - ерунда.
Бедрышки мариновались почти ночь (если честно, маринад остался от вчерашнего шашлычка).
Поперчила и посолила.
Уложила на решетку.
Противень установила в самом низу духовки, подальше от верхнего поджига.
Но одна ошибочка есть - я сначала дала слишком большой огонь (редко пользуюсь). Чуть не сожгла, хорошо что с кухни не уходила.
При среднем огне запекались бедрышки пол-часа - по 15 минут с каждой стороны.
Результат удовлетворил! Ставлю себе 5! :)
Приятного аппетита!