Картофельные пироги с мясом - рецепт.

06.01.2009 01:48
 2422 9 285.04.5634789603169251.028

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Ингредиенты
  • Тесто:
  • Картофель 500г
  • Яйца куриные 2шт
  • Соль
  • Молоко 200г
  • Сливочное масло 100г
  • Крупа манная 200г
  • Сыр «Сулугуни» 100г
  • соль
  • Фарш:
  • Свинина 300г
  • Говядина 300г
  • Лук репчатый 300г
  • Аджика острая 1столовая ложка
  • Майонез 200г
  • Растительное масло для фритюра
Как приготовить

Способ приготовления

Сыр натереть на мелкой терке. Картофель очистить и отварить, затем воду слить , добавить кипящее молоко, соль, сливочное масло и сделать пюре. В остывшее , примерно до 50 градусов, пюре вбить яйца, всыпать манную крупу, сыр и замесить тесто.

Тесто должно быть мягким, но не липким.

Фарш:

Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, аджику, 100г майонеза, хорошо перемешать и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа. Затем фарш обжарить на сковороде до готовности , пропустить через мясорубку, добавить 100г майонеза и хорошо перемешать.

Посыпать мукой стол на которой будем раскатывать тесто. Тесто разделить на небольшие шарики (примерно 50г), раскатать их в лепешки толщиной примерно 5мм, в каждую положить по столовой ложке фарша, края слепить и сразу жарить во фритюре.

Рецепт: Картофельные пироги с мясом, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
28 человек
оценили
Сохранить
рецепт
15 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт