Добавить рецепт

"султанские" блинчики смясом - рецепт.

Blankrecipe_index
18.12.2008 14:35
 3259 13 26

 Кухня: Грузинская

 Время приготовления: 60 мин.

 Количество порций: 40

 Сложность: Не определен

Как приготовить

способ приготовления: все заливаю в блендер и взбиваю (можно и рукой венчиком) получается жидкое тесто.

Отвариваем 1.5кг. мяса (говядина) при варки добавим лук и чеснок. Мясо измельчить в мясорубке вместе с отваренным луком и чесноком добавляем 1большую головку сырого лука,кориандр, чабрец(ქონდარი), соль, черный перец.Выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и потушить 15-20минут.

печь на маленькой раскаленной сковородке. нанизить половинку лука на вилку разрезом наружу макать в растительное масло налитое на блюдце и смазать раскаленную сковородку. налить тесто на сковородку, а лишнее веруть обратно в кастрюлю с тестом. Тесто прилипнет столько что-бы получилось тонкие блинчики.

Печь только с одной стороны. выложить 0,5чайной ложки фарша на поджаренную сторону блинчика и завернуть как голубцы только маленькие. Перед подачей подрумянить.

Ингредиенты

тесто:4яйца,3.5ст.воды,соль, 0.5л. банки муки до верха

фарш: 1.5кг. мяса (говядина),1лук и 2-3 дольки чеснока

Дополнительная информация о рецепте
Блинчики получаются очень нежные. Можно подавать и на завтрак и на обед и на ужин. Особенно хороши к праздничному столу. Пользуются большим успехом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
26 человек
оценили
Сохранить
рецепт
6 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 18.12.2008 15:10
    варуник
    Ну,все знакомо...Но! Не очень себе представляю эти блинчики...1,5 кг мяса по пол чайной ложки выложить?!Их тыща что ль :)?
  • 18.12.2008 15:28
    irina90-60-90
    блинчики совсем малехонькие получаются? название красивое:)
  • 18.12.2008 15:35
    неля0503
    Да,в Грузии такие блинчики называются "султанчики")) Даже не знаю почему?))) Но очень вкусно,на один зубок))) Хутиани,5!)))
  • 18.12.2008 15:37
    улитка
    "Если б я был султан, ел бы си блины" )))))))) С дебютным рецептом! Вкусно!!!
  • 18.12.2008 17:14
    nira60
    Я не пойму, это у меня только или у всех такое. Текст сосканирован и вставлен, не весь текст вместился.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт