Кекс с брусникой и грецким орехом

Ингредиенты

мука 2 ст.
сахар 2 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Орехи поджарить на сухой сковороде и остудить.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить размягченный маргарин и соль,тщательно перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к

яично-масляной смеси.

Перемешать,положить бруснику и орехи и вымесить тесто.

Тесто выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 45-50 мин.

Готовый кекс остудить,вынуть из формы.

Дополнительная информация

Не пугайтесь большого количества сахара-брусника ягодка кислая. Кекс вкуснее на следующий день,сразу после ыпечки он показался таааким кислым!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Зашла еще разок полюбоваться!!! *** Мариш, сказала бы ты раньше про свежую ягоду, хотя бы в октябре!!!! У нас в сезон ее больше, чем клубники! Ну, ладно, на следущий год - буду иметь в виду!!!

16.12.2008 22:10

Очень красиво!!!!!

17.12.2008 13:29

а у нас клюковка есть

katerinka.kz

18.12.2008 18:21

Ответить

Замечательный получился кекс! спасибо.

nusha.81.1981

24.12.2008 08:30

Ответить

Супер! Попробую сделать, а то у меня в семье целых 2 сладкоежки.555555

rafael

19.01.2009 02:21

Ответить

ПОЛУЧИЛИСЬ СУХАРИКИ.СНАЧАЛА ТЕСТО РАСЛО И ВЫЛИВАЛОСЬ ИЗ ФОРМЫ(ХОТЬ БЫЛО НАПОЛНЕНО НА ПОЛОВИНУ).КОГДА ОСТАЛОСЬ ТОЛЬКО НА СТЕНОЧКАХ УСПОКОИЛОСЬ И ЗАПЕКЛОСЬ СУХАРИКОМ СО ВКУСОМ МАРГАРИНА.НЕ ЗНАЮ ПОЧЕМУ ЭТО ТАК ВЫШЛО .ДУМАЮ,ЧТО ЕСТЬ КАКАЯ ОШИБКА В РЕЦЕПТЕ.ОБИДНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

07.02.2009 20:37

5+++++

17.03.2009 11:41

Потрясающий тортик. но если класть бруснику замороженой то она остается свежей и сочной.