Коктейль из мяса птицы

Ингредиенты

1/2 вареной курицы
100 гр. огурцов
3 крутых яйца
4 ст.л. водки.
для соуса:
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. сметаны

1 ч.л горчицы
2 ст.л. острого томатного соуса
1 лимон (цедра и сок)
соль
сахар
молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Филе курицы сварила, вынула из бульона и поставила охлаждаться.

Сначала сделала соус – смешала все продукты (цедру лимона натёрла на тёрке, сок выжала).

Мясо курицы нарезала кубиками, огурцы полосками, яйца на яйцерезке (кубиками), перемешала и залила водкой, ещё раз перемешала.

В бокалы выложила подготовленный салат и залила соусом – не перемешивать.

Закрыть фольгой и поставить в холодильник на час.

Через час снять фольгу, на край бокала прикрепить ломтик огурца, в коктейль накапать несколько капель острого томатного соуса.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Книга из которой был взят рецепт 1983 года – вот такие салаты автор предлагал сделать 25 лет назад. Салат расчитан на 4 порции, сделала с водкой 1 порцию – попробывать. Утром похмелья не было. Если кто-нибудь решиться сделать такой салат на всякий случай рецепт отрезвляющего напитка. Мелкий, широкий бокал смочить несколькими каплями растительного масла (чтобы стенки бокала покрывало). 1 желток смешать с 10-20 каплями водки и добавить щепотку молотого красного и черного перца. Выпить залпом, предварительно как следует размешать. И закусить....... коктейлем из мяса птицы (шутка)...