Лапша с овощами и мясом по-китайски

В раскаленную сковороду насыпаем две ложки сахара, жарим его до образования карамели.

Нарезанное кубиками мясо добавляем туда же и обжариваем пару минут.

Затем добавляем нарезанную полукольцами луковицу, морковку (соломкой), грибы, нарезанный полоской сладкий перец.

Добавляем соевый соус (не жалеть) и тушим на среднем огне, периодически помешивая.

Минут за 5-7 до конца добавляем сваренную предварительно китайскую яичную лапшу (она так и называется).

Всё перемешиваем, уменьшаем огонь и доводим до готовности.