Вход | Регистрация
Закуска " малосольный лосось " от liliana68
Ингредиенты
- 500 гр. лосося
- 50 гр. соли (лучше морской)
- 50 гр. сахара
- 8-10 ягод можжевельника
- 100 мл. водки
- зелень укропа (пару веточек)
- шафран - волокна
Пошаговый рецепт приготовления
1. Можжевельник и шафран измельчить, залить водкой, дать настояться
2. укроп нашинковать, перемешать с солью и сахаром и залить все водкой
3. размешивать раствор до растворения соли и сахара
4. данной смесью залить кусок очищенной от шкурки и костей рыбы и мариновать в течение суток (я оставляю на 2-3 часа в теплом месте, затем убираю в холодильник)
Дополнительная информация
Если рыбу порезать порционными кусками, то достаточно мариновать ее 2-3 часа
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
luba5
Ответить08.12.2008 18:51
Красивая подача!555!
azzurro07
Ответить08.12.2008 18:58
А что дает шафран?
mar33_33
Ответить08.12.2008 19:00
Вкусно и красиво! 5
liliana68
Ответить08.12.2008 19:05
Шафран сохраняет красивый цвет рыбы
ira9@tvnet.lv
Ответить08.12.2008 19:13
Nam-nam!555
katechka
Ответить08.12.2008 19:19
А где взять можжевельник? Прямо в саду? Или он продается?5
олюшкин
Ответить08.12.2008 19:44
Изумительное фото! 5+
irina-kolyshkova
Ответить08.12.2008 19:49
ммммммм-рыбка!!!5+++++
Nathalya
Ответить08.12.2008 20:09
да, и я вот - где ж его взять, энтот можжевельник? 5
liliana68
Ответить08.12.2008 20:11
Можжевельник продается во многих супермаркетах в отделах специй, я покупала в магазине "Твой дом"
ната777
Ответить08.12.2008 20:43
Какое чудо. Очень вкусно.5.
bart
Ответить08.12.2008 22:09
очень даже вкусно! 5+
oksana malzew
Ответить09.12.2008 03:16
5+!!!
jelena_73
Ответить09.12.2008 13:57
555!!!!
irina90-60-90
Ответить13.12.2008 18:18
фотка!БЛЕСК!
миндалька
Ответить14.12.2008 23:22
Обалдеть! Рецептик утаскиваю! Спасибо!5
larcik
Ответить12.01.2009 22:48
рецепт хороший, надо искать можжевельник - 5+.
anita81
Ответить20.02.2012 15:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
