Чорба с курицей и галушками (клёцки)

В подсоленной воде варить нарезанное мясо курицы(лучше домашней).

Снять пену.

Когда мясо будет почти готово, добавить мелко порезанную морковь, лук, стебель сельдерея.

Варить минут 10.

Тем временем готовим галушки:

2 яйца взбить с чайной ложечкой мягкого сливочного масла, соль, мука (тесто - как густая сметана).

В чорбу добавить сок 2 лимонов, сладкий перец мелко порезанный.

Тесто по чайной ложечке опускать в кипящую чорбу.

Варить 15 мин на среднем огне.

Добавить зелень.

Можно подавать со сметаной.