Вход | Регистрация
Апельсины в шоколаде.
Ингредиенты
- 500 гр. апельсинов
- 150 мл. сахара
- 150 мл. воды (50% вода/50% апельсиновый ликер)
- горький шоколад
Пошаговый рецепт приготовления
Хорошо вымыть апельсины и порезать на кружочки толщиной 5 - 7 мм.
Смешать сахар с водой и вылить в широкую посуду
Довести до кипения и сразу же уменьшить огонь до минимума.
Выложить в один слой апельсины и дать « покипеть» (сироп должен еле- еле кипеть, образуя очень маленькие пузырьки) в течение 20 минут.
Выложить апельсины на решетку и дать полностью стечь сиропу.
Выстелить противень бумагой, положить сверху решетку с апельсинами и поставить в предварительно нагретую до 140 С духовку на 35 минут.
Остудить апельсины на решетке.
Мелко порубить шоколад и растопить его на водяной бане.
Окунуть половину каждого кружка апельсина в шоколад и выложить на решетку.
Оставить застывать апельсины на решетке при комнатной температуре или в холодильнике.
Готовые апельсины выложить в стеклянную посуду и плотно закрыть
Дополнительная информация
З.Ы. Лично мне больше понравились без глазури, мужу, как в рецепте-половинками, ребёнку сделала без ликёра и полностью в шоколаде. Попробуйте ассорти, и выберите наиболее подходящий вариант
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
). Варю апельсиновые корочки в сахаре,поэтому представляю вкус. НО! Меня смущает колличество воды...По моему ее надо поменьше. Тогда они покроются хрустящей корочкой! Или у тебя тоже хрустик получился?ПятьНаписать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
