Сырники дрожжевые с сыра ricotta.

в тёплом молоке развести дрожжи вместе с 1ст.л сахара.

дать постоять 15 минут.

миксером взбить сыр с сахаром и яйцами,добавить молоко ,муку,ваниль,замесить тесто,если надо добавить муку.

мокрыми руками формируем шарики,начиняем сухофруктами и жарим на среднем огне,несколько раз переворачивая,при жарке они должны увеличится.

я половину делала с курагой,а другую без,ьак как у моих детей вкусы разные.

они скорее всего напоминают пирожки.

приятного аппетита!