Торт "Сметанник" именинный - рецепт.

25.11.2008 01:01
 64 1425.04.7258412150595311.0142

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: ТОРТ " Сметанник"

Ингредиенты
  • Коржи:
  • 500 г сметаны
  • 2 стакана саxара
  • пакетик ванильного сахара
  • 3/4 ч. ложки соды
  • 3,5-4 стакана муки
  • какао
  • БЕЗ ЯИЦ!!!
  • Крем:
  • банка варёной сгущёнки
  • 250 мл. сливок
  • 600 г густой сметаны (у меня крем фреш)
  • Глазурь:
  • 200 г чёрного шоколад
  • 180-200 мл. сливок
Как приготовить

Коржи:

Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить соду и муку и замесить тесто.

Тесто получается "мокрым" и липнет к рукам - не пересыпьте муку!!

Разделить тесто на 2 части.

В одну добавить какао и перемешать.

Испечь из каждой половины теста по 2 коржа, предварительно наколов их вилкой. - получится 2 коричневых и 2 белых коржа.

Печь каждый корж 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Дать готовым коржам остыть.

Крем:

Сливки взбить до крепких пиков.

Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.

Добавить сметану и перемешать вручную.

Собираем торт:

Кремом промазать 3 коржа.

Сложить их друг на друга, чередуя цвета коржей.

Оставшимся кремом смазать бока торта.

Верхний корж кремом мазать не надо!

Убрать на ночь в холодильник для пропитки.

Глазурь:

На водяной бане растопить шоколад.

Влить к нему сливки и мешать до однородного состояния.

Смазать торт глазурью и дать застыть.

Украсить по желанию.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Фото приготовления рецепта: Торт  Сметанник  именинный
Дополнительная информация о рецепте

Рецепт: Торт "Сметанник" именинный, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
142 человек
оценили
Сохранить
рецепт
258 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 25.11.2008 01:06
    mari2020
    Кусочек просто волшебный!!!!! И весь тортик тоже. 5!!!!
  • 25.11.2008 01:14
    daisy
    Вот ЭТО ДАааааа! МайЧик! Кому-то очень повезло с таким тортиком. 5+
  • 25.11.2008 01:26
    дашунтий
    Какая вкуснятина! Никогда такой крем не пробовала, но представляю как вкусно!) 555
  • 25.11.2008 01:37
    lushka-dushka
    МАЙЯ С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ МУЖА,ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ,ЗА ТОРТ 555555555:)
  • 25.11.2008 01:39
    juki
    в новосибирске 2 часа ночи и пора бы спать, но тут на мыло пришло уведомление о том, что maj4ik добавила новый торт. не удержалась, заглянула, теперь не усну...)) молодец, не устаю восхищаться!
  • 25.11.2008 01:44
    манюша
    555 Такие вкусности и красивости по кусочкам всем выдают?
  • 25.11.2008 01:47
    ksyusha
    очень люблю этот крем, торт утащила, вам огромная 5!
  • 25.11.2008 01:53
    kidlog
    Майчик, очень красивый тортик...рецептик забираю. :) 5!!!
  • 25.11.2008 02:18
    nira60
    Нет, торт плохой, его хочется съесть! а время, вы посмотрели на часы....?Я немогуууу, ставлю заслуженную пятерку и больше не заглядываю, до утра на этот рецепт.
  • 25.11.2008 03:25
    рататуй
    Тортик просто заглядение!!!Так и хочется с ним чайку попить!!!
  • 25.11.2008 08:02
    nira60
    говорила, что до утра не зайду, заглянула, все нормально, оценки правильные,торт красавец -заслужиает внимания!
  • 25.11.2008 09:48
    улитка
    Шедевральное приложение к рецепту в доп.информации!!! ))))))))))
  • 25.11.2008 11:19
    ночка
    Прочитала рецепт и закралась мысль-такую красоту, пожалуй, смогу сделать. Спасибо!-555!!!
  • 26.11.2008 21:49
    эля80
    Как обычно - здорово!!! ОЙ, ДЕВОЧКИ, НУ ЧТОЖ ВЫ ВСЕ ТАКИЕ ТАЛАНТЛИВЫЕ-ТО, А?! То ли фантазия после ваших шедевров отдыхает, то ли руки не с того места...
  • 28.11.2008 00:45
    челночок
    Маюш,какая ж ты умничка,такой тортище соорудить!55555555555555555555555555555555555555555
  • 04.12.2008 00:43
    maj4ik
    homyak, я сыпала на глаз - чтобы был коричневый цвет
  • 20.01.2009 14:23
    алика*
    Маюш, привет :) Вкуснятский тортик! И тут полубовалась на него с огромным удовольствием!!!:))
  • 26.06.2009 00:33
    забава033
    Очень интересный рецепт. Спасибо Если не тяжело опишите, какие получатся коржи после выпекания? На днях приготовлю расскажу о впечатлениях. :)
  • 28.06.2009 14:47
    забава033
    Тортик приготовила ) Рецепт правда очень простой, но такое тесто мало удовольствия доставило, в форму не нальешь, и руками на форму тоже не разложить - не просто липнет к рукам, а оно все равно как в густой мед руки опустить наверно. Но главное что мужу понравилось, все готовится только для него. Сам торт напоминает по вкусу улучшенный торт "мишка" в совке похожий делался, только крем там другой был (примитивный и простой - сметана с сахаром), этот крем к такому торту подходит намного больше. Я не любитель, но муж был очень доволен вкусом, поэтому 5 :-)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт