Вход | Регистрация
Капуста квашенная(морская соль)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту шинкуем как вам нравится,я сильно тонкую не люблю,морковку через тёрку,перемешать капусту и морковь и слегка пожать руками(не сильно),сок нам не нужен.
В банку укладываем капустку очень плотно, не доставая до верха банки примерно 5-6 см,кладём соль,сахар и тонкой струйкой наливаем ледяную воду так, чтобы только вода прикрыла капустку,как на фото у меня,оставляем в тёплом месте на 3 дня,в течении 3-х дней протыкаем капустку деревяной палочкой.
После я капустку убераю с рассола и ставлю в холодильник,если делать много капусты,то рассол сливать не надо.
Ну и любимый салатик,квашеная капустка,зелёный лучок,чесночка немного,растительное масло.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Капустка получается хрустящая и очень вкусная!Советую!
Если нет морской соли,можно сделать с обыкновенной крупной соли,тогда пропорции на 3-х литровую банку 2 ст.л соли с горкой,1 ст.л сахара+ледяная вода,тоже будет вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
safonom
Ответить18.11.2008 14:53
просто капустный день сегодня!5
galek
Ответить18.11.2008 14:54
Ну, умница, капустка мировая, с ней можно все и солянки и пирожки и винегреты, и салаты 5
fialka1
Ответить18.11.2008 15:01
Спасибо девочки. galek ,ты права,а вообще я эксперементатор,если бы ты знала сколько капусты было испорченно и выбрашенно,пока я нашла самый подходящий и вкусный вариант которым и делюсь с вами,тут в арабии и соли нет такой как в России и селёдку не продают и сметаны и творога нет,так вот я всё делаю сама теперь!
fialka1
Ответить18.11.2008 15:02
фруша,кста,я солянку твою сделала именно с этой капусти,слопали всё,спасибо есчё раз за рецептик и за 100 гр
Фруша
Ответить18.11.2008 15:06
fialka1 да с квашенной капуской соляночка!!!В самый раз!!!Вчера было предложение на 1 января такую соляночку сварить..
mu-shu
Ответить18.11.2008 15:44
молодец!5+5+5+!
tamarik_80
Ответить18.11.2008 15:44
555 началась зима, вот и потянулись все к капустке. Отличная капустка. А моя будет только завтра готова...придется еще ждать...
fialka1
Ответить18.11.2008 15:48
Девочки спасибо,фруша на 1-вое января обязательно сделаю
maj4ik
Ответить18.11.2008 15:55
отличная капустка!!! 5555
sigma002
Ответить18.11.2008 16:00
Очень кстати,пора бы заняться капусткой.555
Nathalya
Ответить18.11.2008 17:00
5, начался холодный сезон, чувствуется - все чаще звучат предложения остограмиться... а с такой капусткой, м-м-м...
а с такой капусткой, м-м-м...mari2020
Ответить18.11.2008 17:01
Хороша капуста.Даже по фото видно,что хрустит.5!!!
ната777
Ответить18.11.2008 17:12
5. Отличная капустка.
кыш
Ответить18.11.2008 17:25
замечательный рецепт!
panama
Ответить18.11.2008 17:27
Kапустка на 5+!
варуник
Ответить18.11.2008 17:31
Ща бы я ее схрумкала!!!
тамара агапитова
Ответить18.11.2008 17:37
Славная капусточка!Очень аппетитно выглядит!5
jelena_73
Ответить18.11.2008 18:07
Отличная капустка!!!!!!!!!!
fialka1
Ответить18.11.2008 20:24
Спасибо всем большое!
oksana malzew
Ответить18.11.2008 22:45
5+!!!
vicus
Ответить19.11.2008 01:04
Отличнo, 5+
маркиза @нгелов
Ответить13.12.2008 17:31
Отличная капустка! Обязательно приготовлю. Спасибо 5
5alla290567
Ответить14.12.2008 04:33
очень вкусно!!!!! я ещё добавляю семена укропа, что создает более утонченный вкус.
taniakrug
Ответить21.12.2008 02:56
У меня классная капустка получилась!!! Спасибо! в чём же секрет? В ледяной воде?
skwor
Ответить04.01.2009 21:33
Просто обалденная капустка получилась:-) Автору ПЯТЬ БАЛЛОВ или даже 6 :-) Очень просто и здорово!!!!
marinabelits
Ответить08.01.2009 23:07
спасибо, капуста отличная. А Fialke1 хочу посоветовать сходить в любой большой супермаркет типа Spinneys или Carrefour. Там есть и морская соль, и сметана, и творог. В любом русском магазине в Дубае, Аджмане можно купить русские продукты, включая селедочку!
matanya
Ответить22.01.2009 23:50
Пока читала рецепт,чуть слюной не захлебнулась. Нужный рецепт, ну,очень нужный!!! 5555
bratyury
Ответить31.01.2009 13:02
И я заквасил. Как вариант.
fialka1
Ответить04.02.2009 14:20
Спасибо всем!Рада,что капустка у всех получилась!marinabelits,я знаю и солю именно с этой соли купленой в Спейнесе.Я живу почти 15 лет в Эмиратах и знаю и русские магазины тоже,но всё равно спасибо за заботу!Юра,сейчас гляну!
marinabelits,я знаю и солю именно с этой соли купленой в Спейнесе.Я живу почти 15 лет в Эмиратах и знаю и русские магазины тоже,но всё равно спасибо за заботу!Юра,сейчас гляну!katerinka.kz
Ответить19.02.2009 21:57
Хочу попробовать!
salamandraaaa
Ответить19.03.2009 13:45
5 ++++++++++++++++++ !
tatoshca
Ответить04.09.2009 02:05
надо тоже похрустеть!!!555
oxyxo
Ответить29.09.2009 22:38
Очень вкусно 5555!!!!!
долминка
Ответить24.10.2009 13:39
Просто прелесть какая-то, у меня в детстве так бабушка квасила, а рецепта я не знала, вот попробовала и попала в детство, ОГРОМНОЕ СПАСИБО 55555555555555555+++++++++++++++++++
ciren_
Ответить03.11.2009 23:40
Отличная капустка!! 555+++
marishka57
Ответить12.03.2011 21:09
класс!555eleno4ka
Ответить16.01.2012 18:51
Спасибо за рецепт. Просто и вкусно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
