Салат с руколой, запечённой тыквой и беконом

Тыкву нарезать кусочками или пластинками (я вырезала звёздочки с помощью формочек), слегка присыпать корицей и сахаром и запечь в духовке при 200* 30 мин.

Авокадо нарезать пластинками, бекон - небольшими кусочками.

За 10 мин. до готовности тыквы добавить кусочки бекона, чтобы он слегка зарумянился.

Салат промыть, обсушить и нарвать руками.

На порционные тарелки выкладывать последовательно салатную смесь, сверху произвольно разложить ломтики авокадо, запечённую тыкву и бекон, заправить кисло-сладким соусом, для этого смешать лимонный сок, оливковое масло и сахар.

Готовый салат посыпать крупной солью и молотым перцем.

Приятного аппетита!