Салат "бруклинский"

Ингредиенты

буженина-300 гр.
копченое мясо(говядина)-200 гр.
6 картофелин,
6 средне-мелких бураков(свеклы),

3 соленых огурца,
1 лимон,
0,5 стак. тертых грецких орехов.,
майонез 300 гр. с лимоном

Пошаговый рецепт приготовления

1.Буженину и мясо порезать кубиком.

2.Отварной картофель порезать кубиком,заправить майонезом добавить порезанную кубиком свеклу и огурец.

п.1 и п.2 по массе должну быть приблизитель одинаковы(мяса чуть меньще).

Соединить мясную и картофельную массы и добавить грец. орехи.

.В кипящую воду бросить лимон на 2 мин,сок выдавить в салат,цедру натереть на терке и туда же.

Кушайте на здоровье.

Дополнительная информация

Свеклу я отвариваю до готовности и на 1час ставлю под проточную воду чтобы стала сладкой,если покупаю пробую (не сладкая все испортит). Мелкая свекла(бурак) слаще и вкусней(см 8 в диаметре). В сложные материально времена делала с отварной говядиной тоже вкусно получалось, мои дети не любят свеклу а в этом салате едят.