Лепешки хрустящие шарлома

Ингредиенты

1 яйцо
0.5 ч.л. соли
1 ст.теплой воды

мука 2-3 ст. сколько возьмет тесто
масло подсолнечное

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: муку горкой, влить яйцо, добавить соль, замесить тесто (тесто такое же как на пельмени и вареники). Убрать в хододильник на 10 мин.

Лепешки: смазываем маслом скалку, стол и руки, раскатываем тонкий пласт, смазываем его маслом. Скручиваем его в колбаску. Затем нарезаем колбаску на кусочки (фото) Ставим кусочки столбиком - раскатываем и скручиваем опять в трубочку. Сплющиваем колбаску с двух сторон и раскатываем. Это уже готовые лепешечки. Кидаем их на сковородку и жарим на среднем огне, жарятся они достаточно быстро. Все пласты раскатываем очень тонко, т.к. чем тоньше пласты, тем нежнее и хрустящей получатся наши лепешечки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кушать эти лепешки можно как с солью, так и с чем нибудь сладким. Детям очень нравятся, даже просто так. Я их обычно делаю, когда после лепки пельменей остается тесто. Убираю его в холодильник, а с утра на завтрак лепешечки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

Это вкусно!Отлично! Попробуйте еще, как я делаю, может придется по вкусу.Замените масло на сыр, брынзу, много не нужно, для вкуса!Я то же остатки пресного теста использую для сырных палочек

salamandraaaa

09.11.2008 14:53

Ответить

Спасибо ,я люблю такие лепешечки с чаем ! Забираю !5 ++++++++++ !