Вход | Регистрация
Кекс классический на яичном ликёре-klassiker:eierlikörkuchen
Ингредиенты
- 5 яиц
- 250 гр. просеянной сахарной пудры
- 2 пакетика ванильного сахара
- 250 мл. подс.масла
- 250 мл. яичного ликёра(eierlikör)
- 125 гр. муки
- 125 гр. крахмала(я брала кукурузного-speisestärke mondamin)
- 4 ч.л. пекарского порошка(backpulver)
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сах.пудрой иван.сахаром 1 минуту.
Влить масло и ликёр.
Муку смешать с крахмалом и порошком.
Всё перемешать до однородной массы.
Форму(я брала силиконовую, можно в форме кекса), смазать и обсыпать мукой, вылить тесто.
Форма диаметром 24 см.(я брала две небольшие)
Печь примерно 60 минут
в нормальной печи 180-200 град(предварительно разограеть)
с вентилятором 160-180 град(не разогревать)
газ, на 3-ке(не разогревать)
При необходимости к концу выпечки накрыть фольгой сверху.
После выпечки оставить кекс на 10 минут в форме, затем вынуть, посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Кекс получается ну очень вкусный, с приятным жёлтым цветом, сочным, и ароматным. Можно посыпать сахарной пудрой с ароматом ванили или апельсина.Слышала, что многие пекли такой кекс, и им не нравился присутствующий запах яйц(из-за ликёра?), в этом рецепте запаха не было, возможно зависит от качества ликёра.В этом случае лучше добавить в тесто и потом на готовый кекс сах.пудру с ароматом лимона или апельсина, получается ну очень ароматно! Попробуйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
))))) так воздушно )) 5! Испекла маффины по другому рецепту ,выставлю к Вам вариантом....Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
