Penne & pesto

Ингредиенты

макароны (форма- penne)-500 гр.
для соуса pesto:
1 зубчик чеснока.
оливковое масло- 100 мл.

базилик-80-100 гр.
кедровые орешки-100 гр.
любой твердый сыр-50-70 гр.
молотая морская соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала делаем соус, потому, что соус ждет пасту, а не паста соус. Железное правило!

Измельчаем в блендере масло, орехи, базилик, чеснок,сыр. Посолите по вкусу.

Отварите пасту, не забудьте посолить. Настоятельно советую фирму ((Barilla) в форме перьев)).Итальянцы говорят, что правильную пасту промывать не только не надо, а просто нельзя! Barilla-правильная!

Слили воду и тут же, пока все горячее, выложите соус. Перемешайте. Разложите по тарелкам. Это все.

Дополнительная информация

Орешки можно взять и кешью, а можно и те и другие сразу. Работает! Можно украсить половиночками черри!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Хороший рецепт. Вкусный. Только кэшью как-то не очень подходят. Лучше обычные грецкие. Лето закончилось, наделала песто алла дженовезе (именно так называется соус, потому что есть еще песто алла руккола, песто с баклажанами) и в порционных контейнерах закинула в морозилку. Будем зимой кушать пасту с летним соусом. )) 55555!

tamarik_80

29.11.2008 04:41

Ответить

tiziana, соус песто с грецкими орехами??? это что-то новое...прям грузино-итальяно

iamvalery, а вот с кедровыми..это великая вкуснотень!!! 5+++!!!