Каталог » Раздел Основные блюда » Подраздел: Блюда из мяса
R36523_large

Мясо не по-французски

Оригинальный рецепт: Мясо по-французски 2
Источник рецепта: моя интерпретация
U66252_preview Добавлено:
fanny15
27.10.2008 23:04
Каталог: Основные блюда / Блюда из мяса
Время приготовления: 45
Количество порций: 4
Вкусы: мясо сыр грибы
Теги: домашняя второе обед ужин
Сложность рецепта:
    - от автора: Не определен
    - от пользователей: (0 мнений)
Rp57111_preview
Rp57112_preview
Rp57114_preview
Rp57115_preview
Rp57117_preview
  • говядина - 400г
  • шампиньоны - 200г
  • сметана - 3 ст.л.
  • сыр - 150г
  • раст.масло
  • ссоль, перец
  1. Мясо порезать на ломтики (или взять готовые антрекоты), отбить, положить на смазанную растительным маслом сковороду, посолить, поперчить.
  2. Шампиньоны вымыть, порезать(можно использовать резаные мороженые или консервированные в соку), выложить поврх мяса, посолить, положить на кждый кусок сметану, сверху посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и жарить 5 минут на сильном огне, потом убавить огонь до умеренного и готовить до готовности минут 35.

Рейтинг: 5.0
Всего голосов: 69




 
Мой муж лук не любит, поэтому там где он является важной составной частью, я его заменяю чем-то, в данном случае грибами, а иногда ломтиком помидора. И вместо майонеза предпочитаю сметану запекать.

bart | 27.10.2008 23:05

Хочу много мяса. 5+

алюся | 27.10.2008 23:06

мясо это хорошо 555

for_ever | 27.10.2008 23:10

Хоть и не по-французски, но очень вкусное мясо!!!!!! 555555555

fialka1 | 27.10.2008 23:12

555

sweta1 | 27.10.2008 23:12

жадная я до мяса,......5+!

bratyury | 27.10.2008 23:13

Йесссс! Сегодня мы запекаем с тёртым сыром, ты совершенно права! Зачот!

lushka-dushka | 27.10.2008 23:13

ОЛЕНЬКА!!! КАКАЯ ВКУСНЯШКА!5555555

зая | 27.10.2008 23:14

МЯСООООО.....ВКУСНООООО....55555555+++++++

mimi | 27.10.2008 23:15

проверенное временем блюдо...а я ,Оль,и шампиньоны и помидоры кладу вместе.... вкусно!

челночок | 27.10.2008 23:16

555

неженка | 27.10.2008 23:24

вкуснятина какая! сижу и облизываюсь на работе +5

irishka95 | 27.10.2008 23:26

А я слюной уже всю клавиатуру закапала 55555+++++++

кыш | 27.10.2008 23:37

Вкусно! А я и помидоры, и шампиньоны, и лук!

fanny15 | 27.10.2008 23:45

Спасибо всем за отзывы! Я понимаю, что никого не удивила. Просто это одно из любимых блюд моего мужа, а я же к конкурсу готовлюсь...

blondia | 27.10.2008 23:53

Оль, а французы были?))) че они сказали?... Слушай, даже мне человеку "without meat", захотелось кусочек)))

fanny15 | 27.10.2008 23:53

Ну ладно, разрешаю тебе верхушку соскрести, а мяско пристроим куда-нить.

blondia | 27.10.2008 23:54

Оль, можно за СЧечку пристроить?))))

варуник | 28.10.2008 00:00

Харе что я на ужин приготовила стейки!А то сейчас завистью б изошлась! А так- улыбаюсь и с удовольствием ставлю ПЯТЬ!!

mimi | 28.10.2008 00:02

можно мяса мне? Маше вершки,мне корешки...

fanny15 | 28.10.2008 00:05

Можно, Мариш, конечно!

panama | 28.10.2008 00:25

Оля,вы с Юрой сегодня "дуэтом выступаете". Super 5!

fanny15 | 28.10.2008 00:27

Ага, не сговариваясь, спелись!

sukhykh@hotmail.com | 28.10.2008 00:33

вкуууууусно,,,

vicus | 28.10.2008 00:45

5+

anahitkarine | 28.10.2008 01:09

Oчень вкусное мясо, 5!

эврика | 28.10.2008 01:26

555

makakulja | 28.10.2008 01:25

5+

maj4ik | 28.10.2008 02:23

моё любимое мяско!!! только я под грибы ещё лук кладу 5555555555555

luluput | 28.10.2008 05:12

а меня Вы удивили, и очень приятно)!! Я готовила похоже, но не совсем так, и мне пришлась по душе идея с грибами, обязательно попробую. А ещё вопросик: продолжать жарить так же, в смысле не переворачивая, только на медленном огне до готовности? Спасибо.

улитка | 28.10.2008 05:29

Отлично и главное так, как готовится и любимо в твоей семье, А моему лук нужен везде и побольше, жареная без лука картошка вообще не картошка )))

xara | 28.10.2008 07:44

Интересный вариант - без использования духовки. И кусок мяска на главном фото выглядит суперски.

passion1963 | 28.10.2008 08:55

На плите, а не в духовке. Эта идея мне очень понравилась. 5!!!

luba5 | 28.10.2008 10:06

Вкусно!555!

fanny15 | 28.10.2008 10:21

luluput, мне очень приятно. Да, жарить до полного испарения жидкости, когда внизу уже корочка начинает образовываться из подтекшего сыра, мясо, пропитываясь всеми соками всегда получается сочным и мягким, даже если изначальножестковато было. Мне на сковороде больше нравится вариант. Как-то мяса было много, делала в духовке, очень долго процесс идет, пока вся жидкость запечется.

аглая | 28.10.2008 10:56

Вкусно, беспроигрышный вариант

натаха | 28.10.2008 11:39

Оля, так просто, мне очень понравилось. Я раньше всегда в духовке делала, теперь буду на сковороде, спасибо!

jelena_73 | 28.10.2008 12:59

супер!!

irusya.by | 28.10.2008 14:15

отличное мясо! заберу)

пики | 29.10.2008 00:01

Вкуснятина!!!!5

elitna | 29.10.2008 11:24

очень вкусно!

80985090831 | 23.01.2009 09:59


www.gifzona.ru Не скучай!

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

<< Предыдущий рецепт        Следующий рецепт >>
2006-2009 Все права защищены
развивающие коврики своими руками
Клуб Фазенда.



службы мониторинга серверов