Печеночно-луковое нечто типа паштета

Ингредиенты

500 гр. печени (лучше куриной, но можно любой)
1 кг. лука,
5 яиц

1/2 батона, замоченного в молоке
растительно масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Лук порезать и притомить на растительном масле. Когда немного остынет, пропустить вместе с печенью и батоном через мясорубку или блендер.

Потом взбить миксером, добавляя по одному яйца. Посолить, чуть поперчить. Вылить в глубокую, хорошо смазанную сковороду или форму и запекать в духовке минут 40-50. Внимание! Сковорода должна быть очень глубокой и большой, так как этот "торт" при выпечке сильно поднимается, будет вылезать, капать и гореть. Если такой сковороды нет, лучше уменьшить весь набор продуктов, соблюдая пропорции.

Вкусно очень. Поверьте и проверьте.

Пошаговые фото рецепта

Печеночно-луковое нечто типа паштета: шаг 1

Печеночно-луковое нечто типа паштета: шаг 2

Печеночно-луковое нечто типа паштета: шаг 3

Дополнительная информация

Хочу предложить печеночно-луковое нечто типа паштета. Дело в том, что его можно назвать и тортом, особенно, если разрезать и чем-либо по вкусу перемазать и украсить. Если подать сразу горячим, то это, пожалуй, суфле. Если на завтра холодным, то это уже паштет - мажь и ешь. Вот такая штука. Делается легко и быстро. Я первый раз сделала строго по рецепту, а во второй раз вылила в форму половину, уложила по всей длинне формы яйца сваренные вкрутую и долила всё осталное. Получилось солнечно.