Паштет " сердечный "

Ингредиенты

- 1 кг. - печень + сердце куриные
- 250 гр. (5 шт. )- морковь
- 150 гр. ( 1 шт. )- лук

Пошаговый рецепт приготовления

- порезать морковь , лук кольцами ( не принципиально), выложить на фальгу , посолить ,поперчить

- на морковь и лук выложить печень + сердце , посолить ,поперчить

- закрыть " конвертом " фальгу и готовить в разогретой до 300 t духовке 45 минут

- перекрутить на мелкой мясорубке печень+сердце+морковь+лук , тчательно перемешать , добавить сливочное масло и 8-12 столовых ложек (в зависимости от сочности продуктов) жидкости , оставшейся в фальге

- разрезать на две части пластмассовыю бутылку (см. пошаговые фотографии) и выложить в них паштет , охладить в холодильнике

- Готово.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Восхитительная весчь, чуть не пропустил! Идея с бутылкой - высший пилотаж. А я чуть не пропустил такой прекрасный рецепт! Хорошо, взял себе за правило - не торчать на главной страничке, а сортировать рецепты по дате и просматривать по порядку. С рецептом поздравляю, редкий.

Nathalya

11.10.2008 05:45

Ответить

отличный рецепт, чуть не пропустила. 5

11.10.2008 06:27

здорово!! 555

09.11.2008 14:53

Классный реептик!!! 5+++

sigma002

03.04.2009 12:38

Ответить

Супер! Забираю! Один вопрос. Муж терпеть не может вареную (запеченую )морковь. Посоветуйте чем заменить? От меня только 5555555555

cfddbyj

05.04.2009 21:10

Ответить

На мой взгляд морковь трудно заменить. Приготовьте все в фольге ,положите не 250гр. моркови ,а 500гр.,но не добавляйте в паштет. Достаточно будет сока из под неё. Или попробуйте в блендере "растереть" часть моркови и добавить в паштет (супругу не говорите). Морковь придаст паштету легкость , в измельченном виде она не будет видна и на вкус "не назойлива". Я тоже не люблю морковь ,у печенки вкус сильней ,поэтому морковь почти не заметна.

julia234

07.07.2009 00:36

Ответить

Здорово!!!5555 Забираю,только непонятно, за что оценки снизили.