Баклажаны в аджике от mellorn

Ингредиенты

3 кг. баклажан
2,5 кг. помидор
1 кг. сладкого перца
5-7 шт. горького перца
3 головки чеснока

1 ст. растительного масла(с запахом)
1 ст. сахара
2 ст.л. соли
0,5 ст. 9% уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры, перец сладкий и горький пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло.

Довести до кипения. Варить 10 минут.

Добавить порезанные кусочками баклажаны.

Тушить 10-15 минут. За 5 минут до окончания добавить уксус и чеснок. В горячем виде разложить по банкам. Банки укутать в одеяло и оставить до остывания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
91 человек сохранили

И основной рецепт, и вариант очень хороши. Мне очень понравилось, что тут всё быстро происходит полчаса - и готово. Я с аджикой так долго возился в своё время... Отличный рецепт.

alia

30.09.2008 19:46

Ответить

Прекрасны вариант, с удовольствием записываю.

30.09.2008 20:46

Всем спасибо!

30.09.2008 22:33

знаю, люблю, делаю. только 5+

алёнушка777

01.02.2009 06:15

Ответить

Обожжжаю и аджику и баклажаны - в общем двойное удовольствие... 555

matanya

08.06.2009 02:35

Ответить

Я тоже обожаю баклажаны, но т.к.мы в Израиле не делаем закатку консервации, могу ли я приготовить по вашему рецепту,естественно, в меньшей пропорции, без закатки,а просто в закручивающихся крышками банках? За рецепт555555555555555555555

saharochek.lar

08.10.2009 01:37

Ответить

Очень нравятся и баклажаны и аджика а сочетание давно ждала что нибудь подобное.Спасибо!