Заготовка на зиму:зелёные оливки

Ингредиенты

2 кг. свежих оливок
соль

Пошаговый рецепт приготовления

оливки надрезать(3-4 надреза),положить в пластиковую банку с крышкой,залить водой.Воду менять 2-3 раза в день,до тех пор пока не выйдит горечь.Затем отдельно развести солёную воду(в зависимости от того на сколько соленые оливки вы любите).слив последную воду,между оливами положить порезаный лимон(можно без лимона),залить солёной водой,закрыть,настаивать не менее 15 дней.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

подача на стол:положить готовые оливки в пиалку,полить оливковым маслом,посыпать чабрецом, положить пару долек лимона

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Оленька,голубчик!Ну и где ,к примеру ,я возьму эти самые СВЕЖИЕ ОЛИВКИ?Все остальное(Соль,вода,лимон в наличии имеется).Рецепт хорош и оливки я люблю,но нельзя ли вместе с рецептиком и ягодок заодно переслать по интернету?

0lga

27.09.2008 22:23

Ответить

да я бы с радостью переслала бы по интернету,но такого еще не придумали

sweta1

27.09.2008 23:25

Ответить

здорово,только где их взять?только готовые в баночках!вам-5!!!

kycheri

28.09.2008 00:01

Ответить

5+++! Это всегда вкусно! В заправку к готовым оливкам можно добавить немного чесночка и семян кореандра, попробуйте, очень вкусно. А ещё что бы раскрыть оливку можно хряснуть по ней молоточком, она очень легко трескается, так можно избежать нудноватого разрезания.

irinafiko

02.02.2009 01:19

Ответить

мы тоже так заготавливаем оливки.обожаю зелёненькие!5+