Грибной соус от serena

Ингредиенты

перец
зелень (укроп,петрушка)
масло растительное
пропорции

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы нарезать не очень мелко, лук порезать полукольцами. На сковороде с маслом обжарить лук, потом добавить грибы и обжаривать. Когда грибы дадут сок, то его аккуратно ложкой собрать в отдельную посуду. И тогда можно дальше обжарить грибы до золотистой корочки. Посолить, поперчить, я еще добавляю совсем чуть-чуть базилика. Затем добавляем сметану и перемешиваем, далее выливаем туда бульон от грибов, добавляем зелень и даем немного потушиться на медленном огне. Получается очень очень насыщенный грибной соус.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Грибы для этого соуса я обычно беру - золотистый шампиньон или ежовики. У них плотная мякоть и по вкусу они похожи на куриное мясо. Соус с них получается очень наваристый и мои домашние и друзья всегда ждут грибного сезона, чтобы полакомиться этим соусом. Конечно подобных соусов тут на сайте достаточно, но точно такого приготовления я не нашла и выставляю свой вариант. фотки прошу строго не судить, нету фотика нормального, а с телефона качество так себе, но поверьте качество фоток на вкусе блюда не отражается ))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Спасибо)), да надо будет попробовать с вешенкой. У нас на рынках продают, но я их ни разу не пробовала. Обычно муж ходит в лес за грибами, а потом я готовлю и засаливаю, а муж грибочки маринует. Вот как раз сейчас по баночкам разливает)))

pinkflamingo1962

07.04.2009 02:21

Ответить

А вот мой муж за грибами не ходит,самой прихрдится и собирать и мариновать и соусы готовить

С грибами любим соусы и супы.555