Огурчики в томатном соке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Эта заготовка на зиму давно полюбилась моим домочадцам, да и гости с удовольствием едят необычные огурчики. Однажды мою маму угостили огурчиками в томатном соке, с тех пор и повелось у нас в семье зтак аготавливать огурчики

Итак, из помидор отжать томатный сок.

В простерилизованные банки разложить огурчики, помидорки, чеснок.

Добавить по вкусу черный и душистый горошек.

Я добавляю всегда гвоздику, лавровый лист, так как мне очень нравятся пряности.

Варю томантый сок, заливаю им 3 раза огурчики.

На третий раз кипячения я добавляю на 2 литра томатного сока 3 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара.

Заливаю соком банки и добавляю половинку чайной ложки уксуса.

Закатываю банки.

Открываем зимой и едим с удовольствием.

Дополнительная информация

Возможно, кому-то такие огурчики прийдутся не подуше, но вкус у них отменный. Если кому-нибудь они понравятся, я буду рада. С уважением, ко всем Кулинарам.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
69 человек оценили

Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Ух...чего-же делать? Баночек несколько осталосЯ,а вот сезон огуречный уже того... Рецепт -просто чудесный!Забираю его и сделаю при случае.СПАСИБО БОЛЬШОЕ.(пять).С Уважением.

клюква в сахаре

19.10.2008 00:49

Ответить

как тут все вкусно у вас )))) считаю это вообще лучший кулинарный сайт который я встречала в инете все фотки просто как суперпрофесионалы готовят !!! мне наверное так в жизни не сделать сразу хочется все перепробовать особенно заготовки на зиму

julona11

13.01.2009 18:27

Ответить

А у меня вопросы: К огурцам в банку и помидоры целиком кладешь? Или только огурцы и томатный сок? И еще: Ты пишешь:"Варю томантый сок, заливаю им 3 раза огурчики". Это как ? Залила огурцы в банке горячим соком и сколько постоять должно или сразу сливаешь и так 3 раза? Очень хочу попробовать этот рецепт?5

cофуша

28.01.2009 23:55

Ответить

Нашла поздно рецепт, так что не пробовала. Но все равно ставлю 5 авансом.

Svetvokne

25.07.2013 12:36

Ответить

А у нас в семье огурцы в томате делают по-другому. Сначала засаливаем огурцы по привычному рецепту, а потом складываем соленые огурцы в стерилизованные банки, добавляем специи и заливаем кипящим томатом (соль в томат не добавляем), через минут 20-30 томат сливаем, снова кипятим, заливаем и закатываем банки, укутываем в одеяло часов на 8. Огурцы получаются очень вкусные и уксус не нужен. Попробуйте, может еще кому понравится!