Консервированный острый перец

Ингредиенты

3 кг. острого перца
5 кг. помидор
1 ст. сах. песка

1 ст. растительного (с запахом) масла
1 ст. уксуса
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Масло и песок постоянно помешивая на маленьком огне 5 минут. Добавляется уксус. Затем добавить помидоры прокрученные через мясорубку. После закипания добавить острый перей (с острого края надрезан крест-накрест). Готовность перца определяется по тому, когда хвостик становится мягким. Укладывается в стерилизованные банки и закатывается.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сам перец получается средней остроты, а вот соус для тех кто любит жгучюю остроту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
64 человек сохранили

Когда-то давно в магазине были куплены болгарские консервы - маринованный острый перец. Это была совершенно убийственная закуска - слезы бегут, а оторваться невозможно. 5

04.09.2008 19:57

555!спасибо!

04.09.2008 23:56

мне нравится .5.

13.09.2008 19:50

а какой уксус нужен?

13.09.2008 21:18

Уксус 9%.

20.09.2008 06:36

то что надо!5!

01.10.2008 21:10

A eto ochen vkusno, obojayu. 5+!

ketico

03.10.2008 14:01

Ответить

liubliu balgarski perec v lubom vide. zabrala .spasiba.5+++

matveeva_70

04.10.2008 01:59

Ответить

5++. C $:\$ Documents and Settings\User\Мои документы\Мои рисунки

larichka

30.10.2008 15:10

Ответить

Сколько приблизительно варить с перчиками?

mellorn

30.10.2008 17:27

Ответить

Точно сказать не могу. Зависит от перца,один перец готовится быстрее, другой медленнее. Опряделяю по мягкости хвостика. Приблизительно 20-40 минут.

21.08.2009 03:19

БЕРЕМ, ПЯТЬ!

02.02.2012 15:38

сделала..открыли баночку ...:-))))соус это нечто-после него становишься драконом огнедышащим а вот сам перчик острый конечно но в сравнении с соусом-"слабенькй!

mellorn

07.02.2012 09:30

Ответить

Я очень рада, что перчики понравились!!!!! Спасибо!!!

тиола

12.08.2012 14:20

Ответить

Маш,у меня всё сейчас это есть. Сделаю по твоему рецепту,поняла,что это то,что мне надо. Быстро,остро и вкусно. СПасибо,за ссылку!