Вход | Регистрация
Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черри
Ингредиенты
- для теста-125 гр. маргарина
- 1 ст. муки
- 2 желтка
- 1 ст л сметаны
- для начинки-1 средний баклажан
- 100 гр. сыра разных сортов(у меня копченый сулугуни и моцарелла)
- 50 мл. молока
- 1 яйцо
- 1 ст л песто
- 1 зубчик чеснока
- для маринованных черри-несколько помидорок-черри
- 1 ст л оливкового масла
- несколько капель бальзамико
- 1/4 ч.л. сушеного базилика или несколько листиков свежего
- щепотка сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Для теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,накалываем вилкой и убираем в холодильник не менее,чем на полчаса.
Маринуем помидорки-разрезаем черри на 2 или 4 части,сбрызгиваем бальзамико и оливковым маслом,посыпаем сахаром и базиликом,даем настоятся около часа.
Баклажан нарезаем тонкими ломтиками,присаливаем,оставляем стечь жидкости,обдаем холодной водичкой и обсушенные ожариваем слегка с двух сторон.
Сыры натираем на терке,перемешиваем.
Взбиваем яйцо с молоком и песто.
В подготовленные формочки кладем сыр,заливаем яичной массой,выкладываем ломтики баклажанов.Выдавленный зубчик чеснок смешиваем с растительном маслом и смазываем баклажанчики сверху.Выпекаем около 20 минут.Остужаем и подаем с маринованными помидорками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
я считаю,что это очень удачный рецепт,когда хочется удивить своих родных,а в холодильнике есть кусочек этого..и ложечка того..
Баклажаны с легкостью заменяются цуккини-их даже обжаривать не надо! В начинку можно положить творог,фету..
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
bespalova irina
Ответить20.08.2008 20:50
Чудесно!!! 5!!!
bespalova irina
Ответить20.08.2008 20:50
Чудесно!!! 5!!!
лада
Ответить20.08.2008 20:52
Здоровско!Марин, спасибо тебе за вкуснятину.Забрала.(пять).С уважением.
mari2020
Ответить20.08.2008 20:52
Безумно вкусно должно быть и очень красиво!!!5!
gmarina
Ответить20.08.2008 20:53
Здорово!5
klassik173
Ответить20.08.2008 20:55
Мариш! Очередной шедевр! Как у тебя так ровненько корзиночки получились? В который раз поражаюсь твоим умелым рукам! Рецепт забрала, буду стараться повторить!
mimi
Ответить20.08.2008 21:06
Настюш,тесто это просто супер-я его всегда,везде и во всё....оно пластичное,не крошится...потому так ровно всё и получается
jjak
Ответить20.08.2008 21:09
Красивенькие какие!!! Ну и на вкус должны быть изумительные
maj4ik
Ответить20.08.2008 21:13
Мариш,красиво то как!! ну и вкусно конечно!!55! у меня к тебе один технический вопрос - ты их чтобы достать из формочек просто переворачиваешь или есть секрет??
slava-k
Ответить20.08.2008 21:14
Очень изящные корзиночки.5+
нет слов
Ответить20.08.2008 21:15
ак ж люблю зхдить ваши реты !!!!!!! Эстетичесое оприятие растё. сюн выдлт, глаз радут и т.д :-))) так что от меня 5..
натаха
Ответить20.08.2008 21:15
Маришка, это ведь и мои вкусовые предпочтения! Великолепно!
Великолепно!mimi
Ответить20.08.2008 21:16
Маюш,если из таких вот одноразовых-то я их просто ножницами разрезаю,если из силиконовых,то надавливаю на дно и выталкиваю..а других формочек у меня не водится
nikachka
Ответить20.08.2008 21:18
просто отлично!!!!!
кисёна
Ответить20.08.2008 21:25
Я ВОТ СИЖУ И ХОЧУ ЕСТЬ....С УТРА ДОЕЛИ ПОСЛЕДНЕЕ..ТЕПЕРЬ ПЕРЕД ОТЪЕЗДОМ ХОЛОДИЛЬНИК РАЗМОРАЖИВАЮ....А ТУТ...ЕДААА!!! ДА ТАКАЯ ВКУСНАЯ И КРАСИВАЯ ЕДААА!!! ПРИШЛА БАНАЛЬНАЯ МЫСЛЬ ПОЖАРИТЬ КАРТОШКИ а я то думала что все таки разгрузочный день получится...и чего вообще тогда полезла на кулинарный сайт? не наю....
а я то думала что все таки разгрузочный день получится...и чего вообще тогда полезла на кулинарный сайт? не наю....maj4ik
Ответить20.08.2008 21:26
ааа, вот я дундук!!! я думала что они "долгоиграющие"! а у меня есть только большая металлическая для маффинов и отдельные, но из стекла - как думаешь,сойдёт??
неля0503
Ответить20.08.2008 21:35
Мариш,5!За вкус,за оформление,за фотки...))))
Nataliya Mashika
Ответить20.08.2008 21:39
какое фото шикарное!!! и рецептик!! ?) +5
kudrina
Ответить20.08.2008 21:40
5+++!
bart
Ответить20.08.2008 21:50
Вкусно,красиво!Мне без зубчика но много.5+
maj4ik
Ответить20.08.2008 21:51
Маринчик, я попытаюсь!! рецептик уже утащила!!спасибки!!
lualexa
Ответить20.08.2008 21:55
Красиво, а в чужих руках так все просто и легко. Мало того, что рецепт интересный, так еще и фото - изумительные.
kidlog
Ответить20.08.2008 22:23
...отличный варианте, когда в холодильнике всего понемногу 5+
5+нет слов
Ответить20.08.2008 22:24
Мариш прости за корявый коммент, но комп у меня начал выдавать чудеса. :-((((((
тамара агапитова
Ответить20.08.2008 22:29
Отличный вариант!Красиво!5
cheburashkin
Ответить20.08.2008 22:56
Мариночка, просто супер! Ты- молодец! 5++++
кыш
Ответить20.08.2008 23:27
Очень вкусно!
echo
Ответить20.08.2008 23:46
супер красота!5555555555555555555
santari-s
Ответить20.08.2008 23:52
Отличные корзиночки!5
vega
Ответить21.08.2008 00:42
5. Очень изысканно.
mara
Ответить21.08.2008 00:47
5! удивить можно...
pennelope
Ответить21.08.2008 00:51
Я в восторге, все люблю и баклажанчики и бальзамический уксус, и песто и помидорки черри, а маринованные.. Не рецепт-ПЕСНЯ!!! И всю эту красоту с хорошим итальянским вином и под итальянскую музыку! Все, сил нет даже печатать!!! Вам, 5! А мне пожалуй рецептик.
ли_ка
Ответить21.08.2008 00:59
такую красоту и вкусноту забираю 555555555
555555555lorxen1
Ответить21.08.2008 01:03
вкуснота и красота- корзиночки и фотки тож--5+
alex33333
Ответить21.08.2008 01:06
однозначно 55555
luba5
Ответить21.08.2008 01:16
Вкусно!555!
буба
Ответить21.08.2008 01:29
Марина,я при виде твоих шедевров теряю дар речи....Нарисовался один вопросик-а 20 минут хватит,чтобы все пропеклось?Хочу повторить твой изыск.Отлично,конечно.5.
skoslik
Ответить21.08.2008 01:49
Молодца!5!
mimi
Ответить21.08.2008 02:31
Рит....там же пропекаться только тесту-а его тонкий слой,всего полсантиметра...но призываю ориентироваться на свою духовку,у меня за городом такая плита,что и за час могло не пропечься...к тому же вместо корзинок это можно испечь одним пирогом~22 см в диаметре,но увеличив время запекания..
Всем огромное спасибо за отзывы!
мама макса
Ответить21.08.2008 02:47
Великолепно! 5!
fanny
Ответить21.08.2008 03:12
Симпатичные какие!
фаерс
Ответить21.08.2008 03:28
Ну просто "Невыносимая легкость бытия", согласно с lualexa, порхающее описание, приводит к мысли о лёгком исполнении.
alice_catty
Ответить21.08.2008 03:45
красота и вкуснота-однозначно! и еще-с mimi с Днем Рождения!
tan-taan
Ответить21.08.2008 03:49
красота, а что за формочки?
begi
Ответить21.08.2008 03:51
Все, что с баклажанами, люблю безумно!Замечательный рецепт! СПАСИБО! 5+++++++++++++!
mimi
Ответить21.08.2008 04:03
Катюш! Спасибо!
tan-taan-формочки одноразовые из фольги,но можно и силиконовые,а здесь выше мы обсуждали возможность использования и стеклянных и металлических
пики
Ответить21.08.2008 04:08
Красота и вкуснота!!!!5+
zooz
Ответить21.08.2008 10:44
Супер, берём на заметку Как всегда превосходная подача
Как всегда превосходная подача кролик
Ответить21.08.2008 12:38
И фото и рецепт сказка ! А вкус конечно изумительный Только отлично!!!
angelina-z
Ответить21.08.2008 13:31
Замечательные корзиночки!5!
svetochk@
Ответить21.08.2008 14:17
Мариш!!! Как всегда просто супер!!! Мимо не пройти!!! 5
jelena_73
Ответить21.08.2008 14:49
красота!!!
gornaya lavanda
Ответить21.08.2008 15:28
Так красиво, что захотелось не просто так же сделать , а еще и тарелочку такую же аккуратненькую! )) Будем пробовать!
)) Будем пробовать!alia
Ответить21.08.2008 16:08
Как всегда оригинально и элегантно, вкусно и красиво. А что очень вкусно сомнений нет, такой набор продуктов. Очаровательно.
olgas08011973
Ответить21.08.2008 16:18
Корзинки - загляденье!
sweta1
Ответить21.08.2008 22:37
умница!очень-очень здорово!5!
wany05
Ответить22.08.2008 04:50
Красота!!!!
марияn
Ответить22.08.2008 13:33
Замечательные у тебя вкусовые предпочтения!
аглая
Ответить22.08.2008 21:35
Надо же какие тоненькие корзиночки получились!
gnatosina
Ответить03.09.2008 18:45
interesno a kakim to obrazom bez duhovki a s mikrovolnovkoj eto delo mozet poluchitsja? U menja prosto duhovki net a taak hochetsja takoe soorudit... vam konechno 5! i ja zabrala konechno!
ameli8
Ответить05.09.2008 01:47
спасио за рецептик!!!!!55555
maxa210976
Ответить05.09.2008 18:22
Мои комментарии уже не уместны - и так все сказано. Очередное чудо!
mimi
Ответить06.09.2008 00:45
gnatosina,если честно,я никогда не выпекала в микроволновке,так что даже не знаю-что здесь посоветовать,но если есть специальный режим,то почему бы и нет?
chudo
Ответить03.10.2008 15:26
замечательные кексики, просто отличные!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
