Добавить рецепт

икра из кабачков оочень простая - рецепт.

Blankrecipe_index
12.08.2008 02:49
 3066 14 28

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Не определен

Как приготовить

Кабачок очищаю от шкурки (если молодой можно не чистить). В казанок или глубокую сковороду наливаю совсем чуть-чуть водички (потом кабачок пускает сок)и тушу пока не выпарится почти вся жидкость и кабачковая масса начнет слегка поджариваться и приобретет легкий золотистый оттенок. Разминаю до образования однородной массы. Когда остынет добавляю соль, выдавленный через чесночницу чеснок, растительное масло. По желанию можно добавить уксус, если кабачок очень сладкий. Все, икра готова!

Ингредиенты

Кабачки

Чеснок

Соль

Растительное масло

Количество ингридиентов зависит от Вашего вкуса

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
28 человек
оценили
Сохранить
рецепт
15 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 12.08.2008 02:51
    нет слов
    Спасибо. рецептик забираю с вашего позволения. И пятёрочку ставлю.
  • 12.08.2008 02:55
    lumar58
    Просили простой рецепт кабачковой икры. Кажется проще не бывает. Кушайте на здоровье.
  • 12.08.2008 02:59
    nira60
    У кабачка нет яркого вкуса и если добавить перец болг.лук и томаты,зелень овощи придадут цвет, вкус и пикантность. Мне Ваша икра показалась диетической.
  • 12.08.2008 03:12
    lumar58
    Со всеми этими овощами это уже будет совсем другая икра и совсем другой вкус. А у кабачка очень нежный вкус и все добавляемые к нему овощи этот вкус перебьют. И не думаю, что острое блюдо с чесноком может быть диетическим.
  • 12.08.2008 03:22
    nira60
    Возможно вы правы, но мы на юге предпочитаем острые блюда, поэтому у меня такое восприятие. Я не стала оценивать, надо попробовать, и тогда будет понятно.Не обижайтесь на мой комент, я высказала свое мнение, а не критику.
  • 12.08.2008 03:34
    lumar58
    А я и не думаю обижаться. Когда попробуете обязательно напишите свое мнение. Многие мои знакомые делают такую икру как Вы говорите и не скажу, что она мне не нравится, ведь мы тоже с юга! А это один из вариантов. Попробуйте!
  • 12.08.2008 06:14
    lorxen1
    а я делаю такую,для разнообразия,вкусно--5+
  • 08.09.2008 18:40
    kidlog
    ...мне рецепт понравился за свою простоту, :) и неприменно попробую. Спасибо! 5!
  • 15.10.2008 02:40
    serena
    555, а если добавить другие овощи (как тут советовали), то это будет уже не кабачковая, а овощная икра. И то и другое вкусно, кому что больше нравится.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт