"августовский рак"

Ингредиенты

-50 шт. (1900 гр. )-рак живой
-6 ст.ложек- соль крупная
- 1 шт. -перец болгарский
- 1 шт. -помидор
- 1 шт. -перец горький (маленький)

-50 гр. -масло сливочное
-3 шт. зубчика-чеснок(большой)
-1 пучек-укроп
-1/2-лимон

Пошаговый рецепт приготовления

-Закипятить в алюминевой кастрюле 6 литров воды+6 ст.ложек соли

-1 ВАРИАНТ : ПРОСТО РАКИ

на 1 литр воды-1 ст.ложка соли

-2 ВАРИАНТ : РАКИ К ПИВУ

на 1 литр воды-1 с горкой ст.ложка соли

-Промытые под проточной водой раки (можно из хвостовой части вырвать среднюю часть.вместе с ней удалится прямая кишка.)положить в кастрюлю с кипящим рассолом +укроп+чеснок+перец болгарский+перец горький(не разламывать)+помидор+лимон+масло сливочное.Довести до кипения и варить 8 минут (большие раки-12- минут)

-Выложить в ёмкость раки клешнями в верх и залить жидкостью в которой они варились.Дать остыть.

-ГОТОВО!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ПРОСМОТРЕЛА МНОЖЕСТВО РЕЦЕПТОВ,НО НИ В ОДНОМ НЕТ СООТНОШЕНИЯ ВОДЫ И СОЛИ.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Как прикажете жить теперь?!!! Организьм бунтуеть - фосфору требуеть и вообще ЖЕРТВ в виде раков (креветок, лобстеров, лангустинов...)! Юрий начал, Вы добили... :-) 5! Соленый крекер, скажу честно, на замену не тянет...

vega

10.08.2008 18:07

Ответить

Красивый рецепт. Увы, попробовать не смогу. 5!

irina75

10.08.2008 18:18

Ответить

ух какие красавцы!!!!!!!!! ...5+!!!!

фрау блюм

10.08.2008 18:26

Ответить

"Дать остыть" (с) - скажете тоже! Кто же такое испытание может выдержать? Я точно не смогу)) Вам огромная пятерка!!!