Индюшка к завтраку

Ингредиенты

филе грудки индейки 1 шт.
морковь 1 шт. (небольшая)
сало 100 гр.
чеснок 2 зубчика

масло ол. 2 ст.л.
соль
перец кр.остр.хлопья
ягоды можжевельника

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть,и замочить в соленой воде(2 ст.л. на 1 л. воды)на 2 часа.Затем вынуть и обсушить бумажным полотенцем.

Морковь и чеснок почистить.Морковь и замороженое сало нарезать тонким бруском и нашпиговать с помощью иглы филе.Чеснок воткнуть в разрезы.

Насыпать в масло перец,раздробленые ягоды можжевельника и немного соли.Разогреть печку до 250 градусов.

Положить мясо на фольгу,сделав бортики и обмазать маслом со специями со всех сторон.Поставить в разогретую печку на 15 мин.,затем перевернуть и готовить еще 15 мин.Оставить на 1 час в выключенной печке.Затем завернуть в фольгу и дать остыть.

Дополнительная информация

Делала в микроволновке,в режиме конвекция.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68 человек оценили

Сохранить рецепт
38 человек сохранили

sigal-сама была удивлена какая вкусная получилась филешка.Может из-за приутствия сала и моркови,может из за того,что время приготовления небольшое(30 мин.).Попробуйте,может Вам секрет поддастся )))

29.07.2008 18:32

Верю, что вкусно! 5

31.08.2008 07:23

Тоже такую делаю только без шпигования.5!

гетьмановна

23.09.2008 21:04

Ответить

Забрала рецепт себе.Долго любовалась тому, как тоненько нарезано.5.