Фото к рецепту: Картофель"смак"

Домашняя

60 мин.

3

Не определен

4785

15

29

30 июня 2008, 00:29

Ингредиенты

  • 1 кг. молодого картофеля
  • 200 гр. очищенных креветок
  • 2 яйца
  • 2 ложки растительного масла
  • 2 ложки сливочного масла
  • 100 гр. майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить картофель ("пошкрябать", гладкая поверхность должна быть сохранена), отварить в подсоленной воде.

Одновременно сварить яйца.

Отваренный картофель обсушить, обжарить на половине сливочного и половине растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон, выложить на подходящее по размеру блюдо в один слой, завернуть блюдо в фольгу, затем в полотенце (или сохранить горячим другим образом).

На отставшемся масле поджарить: сначала лук порезанный тонкими полукольцами до полуготовности, затем добавить креветки, в конце жарки слегка посыпать креветки мукой.

Достаем блюдо с картошкой, наносим по ее поверхности "узоры" из тюбика с майонезом, посыпаем яйцами, нарезанными кубиками, рубленным зеленым луком (часть лука оставить для украшения).

Выкладываем креветочную массу, по краю массы делаем бордюр из майонеза. Украшаем зеленым луком, оливками, веточками петрушки.

Дополнительная информация

Придуман сегодня по мотивам рецепта Андрея Макаревича, в честь этого и название. Он готовил просто отварную картошку, заправлял ее майонезом, посыпал рубленными яйцами и зеленым луком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
30.06.2008 00:30
Ответить
А где рецепт?
челночок
30.06.2008 00:31
Ответить
А где сам СМАК?
nata196277
30.06.2008 00:45
Ответить
Прошу прощения! Случайно сохранила недоделав.
strelec148
30.06.2008 00:47
Ответить
Отлично, вам 5+!
челночок
30.06.2008 00:48
Ответить
Вот и рецептик появился!...Интересный!5!
45_natka
30.06.2008 00:49
Ответить
а мне удалось доделанный увидеть! и хорошо, что удалось! Вот где весь Смак!!! Жаль только - фото мутное. Но зато вкусно!!!
taldrik
30.06.2008 01:54
Ответить
interesno 5
ru.kola
30.06.2008 02:08
Ответить
а у нас нету молодой картошечки :( я просто сделаю с мелкой :) ) 5+
nata196277
30.06.2008 02:36
Ответить
Да, фото так себе, сделано мобилкой. За оценки всем спасибо.
lorxen1
30.06.2008 03:12
Ответить
а вкусно же--5+
irina75
30.06.2008 04:02
Ответить
по летнему и вкусно...5!!!
kidlog
30.06.2008 13:59
Ответить
...5!
марусёк
30.06.2008 14:14
Ответить
кратошечка с секретом получилась! легко и вкусно, а если заменить масло сливочное на растительное полностью и майонез постный взять, то вообще для поста сказка получится!
lanarad
30.06.2008 19:53
Ответить
5. Интересно!
ли_ка
03.07.2008 03:32
Ответить
люблю такое забираю:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru