Мясные котлеты с капустой

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту мелко нарезать

Фарш приправить солью и перцем и слегка обжарить

Капусту положить в кастрюлы, добавить молоко и потушить до полуготовности

Манку всыпать в капусту, тщательно перемешать, проварить постоянно помешивая 3-5 мин. Накрыть крышкой и потомить около 5-и минут, сняв кастрюлю с огня

Капусту слегка охладить, соединить с фаршем, если надо, то досолить, добавить яйцо и муку, размешать и охлодить.

Сформовать катлеты, запанировать в муке /это легче делать следующим образом - берёте большой ложкой и формуете между 2-х ложек, кладёте в муку, присыпаете мукой и прямо там же формуете окончательно/.

Обжариваете на растительном масле.

Котлеты получаются очень лёгкие, хороши со сметанным соусом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясные котлеты с капустой: шаг 1Мясные котлеты с капустой: шаг 2Мясные котлеты с капустой: шаг 3Мясные котлеты с капустой: шаг 4Мясные котлеты с капустой: шаг 5Мясные котлеты с капустой: шаг 6Мясные котлеты с капустой: шаг 7Мясные котлеты с капустой: шаг 8

Дополнительная информация

Капусту шинкуйте помельче - легче будет лепить котлетки /у меня порезана крупновато/ Наличие капусты делает котлеты менее жирными, но нежными и сочными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
27.06.2008 20:31
Ответить
Люблю по-отдельности капустные и мясные котлеты, думаю вместе тоже вкусно! 5
nir
27.06.2008 20:32
Ответить
Имеют право быть!!Вкусно!555
e-art
27.06.2008 20:37
Ответить
А мне кажется, что вместе должно быть очень вкусно. 5! Беру пробовать.
tesa
27.06.2008 20:41
Ответить
А я в место капусты кабачок тру,теперь с капусткой попробую)) 5
она.
27.06.2008 21:08
Ответить
Очень хороший вариант)5
mari2020
27.06.2008 21:11
Ответить
Обязательно попробую.Жаль,утром жарила котлеты.Не знала об этом.5!
натаха
27.06.2008 21:14
Ответить
А я делала такие котлетки в качестве основы для ленивых голубцов, очень вкусненькие - нежные получаются!
maj4ik
27.06.2008 21:28
Ответить
очень вкусненькие! 5
nata196277
27.06.2008 21:46
Ответить
Думаю попробовать приготовить эти котлеты, напоминает мои ленивые голубцы, только капусту я мелю на мясорубке и добавляю в фарш рис, потом тушу в томате. А это похоже, интересно,что получится.
tan-taan
27.06.2008 22:42
Ответить
попробуем с капустой 5
jjak
27.06.2008 22:55
Ответить
Я еще морковь туда же..;)вкусно!..очень нежненько:)
svetochk@
27.06.2008 23:17
Ответить
А внутрь натираю.... Так мне нравится!!! 5! Легко, нежно.
svetochk@
27.06.2008 23:26
Ответить
Блин, промазала... Это "..я внутрь в фарш капусту натираю" :)
чара
28.06.2008 00:03
Ответить
Я делаю такие котлеты. Половина мяса-половина сырой капусты. Ничего не надо тушить. Просто прокрутить капусту на мясорубке,как и мясо,добавить всё,что нужно для котлет(яйцо,лук,хлеб) и лепить котлеты. Капуста практически не чувствуется. Мясной вкус. В два раза полезнее и дешевле. 5
мама007
28.06.2008 00:45
Ответить
Ну очень вкусно.5!
Ответить
Котлеты с капустой - должно быть очень вкусно! 5.
luba5
28.06.2008 01:22
Ответить
Капуста даёт мягкость и сочность котлеткам, вкусно!555!%)
wany05
28.06.2008 01:44
Ответить
Только 555555555555!!!!!!!!!!!!!!
kidlog
28.06.2008 01:50
Ответить
Такие котлетки делали с картошкой, с кабачком, с морковкой, вот теперь и с капусткой попробуем... %) 5!
машенька-84-
28.06.2008 02:05
Ответить
Люблю такое+морковка.Вам 5.
mara
28.06.2008 02:15
Ответить
я тоже такие готовлю! 5, потому что вкусно!
taldrik
28.06.2008 02:19
Ответить
VKUSNO! 5
sai
28.06.2008 02:23
Ответить
чара, извините, но вы делаете не такие котлеты, внимательнее прочтите рецепт. И в данном случае цель - не дешевле, а вкус мяса, а совсем другой вкус, в этих котлетах вкус капусты очень ощутим.. и если вы заметили, то и набор продуктов и способ приготовления абсолютно разные - соответственно и конечный результат разный. Уверена, что ваш рецепт заслуживает внимания и наивысшей оценки, но он другой :)Выставите его и буду рада попробовать ваш вариант и оценить его.
sai
28.06.2008 02:24
Ответить
Народ, спасибо, кушайте наздоровье! :)
rimm4ik
28.06.2008 02:28
Ответить
У нас в семье называют такие котлетки - ленивыми голубцами!!! Очень Вкусно+55!!
sai
28.06.2008 02:43
Ответить
rimm4ik, а у нас "Ленивыми голубцами" называется тушёная свежая капуста с фаршем... :)
fraut
28.06.2008 03:10
Ответить
очень вкусные котлетки, у меня правда немного есть отклонения в рецепте, но что капуска дает сочность и интересный вкус - 100%. При случае обязательно попробую сделать так же!!! пятерочка!!! Спасибо за рецептик!!!!:)
fraut
28.06.2008 03:11
Ответить
ещё добавлю на фото видно какие они пухленькие и сочненькие!!! Молодечик!!! эх, еще бы пятерочку добавить:)
mersedes
28.06.2008 03:20
Ответить
Пробовала очень вкусно!!! 5!!!
cheburashkin
28.06.2008 21:47
Ответить
Вкусно! Отличный рецепт! 5++++
kuril4ik
11.08.2008 15:46
Ответить
Отлично!!!
tatfab
11.05.2013 17:31
Ответить
Очень, очень мягкие и вкусные котлетки получились. Спасибо :) Долго не бралась за них, а теперь буду повторять - по просьбам потребителей.
sai
23.05.2013 08:49
Ответить
oten rada, chto ponravilis. Spasibo za otziv.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5649643725838361.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru