Творожные треугольники с джемом

Творог, размягченный маргарин, яйцо, соль хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденное тесто делим на две одинаковые части.

Каждую из которых, раскатываем на подпыленном мукой столе в пласт толщиной примерно 5мм.

Эти пласты разрезаем на квадраты примерно 8 на 8 см.

На центр каждого кладем начинку (примерно по 1 чайной ложке).

Смазываем края белком при помощи кисточки.

Сворачиваем по диагонали пополам, края треугольника прижимаем вилкой, верх смазываем желтком.

Выпекаем при 150-180С 15-20 минут.