Клубничный "бутерброд"

Ингредиенты

300 гр. мароженного
французского теста
200 гр. сливок
1 пакетик фиксатора сливок
1 пакетик ванильного сахара

250 гр. клубники
кроме того:
мука для посыпки теста
белок одного яйца,немного сахара
листья мяты для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

1.Положите тесто на стол, чтобы его разморозить. Разогрейте духовку до 200гр. Полодите размороженные пласты теста один на другой и раскатайте их, посыпая мукой. При помощи стакана вырежьте из него восемь кругов диаметром 7-8 см.

2. Промойте противень холодной водой.Положите круги, смажьте их слегка взбитым белком и посыпьте сахаром. Выпекайте 12 минут.

3.Взбейте сливки с фиксатором и ванильным сахаром. Вымойте и обсушите клубнику, зетем нарежьте ягоды ломтиками.

4. Снимите с противня готовые пирожные, разрежьте их пополам и остудите. Нижнюю часть положите на тарелки, сверху положите на них немного сливок, клубнику и прикрепите верхней частью. Украсьте десертные тарелки оставшимися сливками и листиками мяты.