Быстрая капуста за ночь, маринованная

Ингредиенты

1 большой качан капусты около 2 кг
1 крупную морковь
1 головка чеснока
1 ч.л куркумы
перец горошком
лавровый лист

маринад:
на 1 литр воды
2-3 ст.л. соли
1 ст. сахара
0.5 ст. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Режу капусту и морковь произвольно.

Добавить чеснок.

Все складываем в кастрюлю эмалированную.

В ковше кипятим воду.

Добавляем соль, сахар, уксус, масло, перец горошком, лавровый лист, куркуму.

Даем закипеть еще раз.

Кипящим маринадом заливаем капусту.

Кладем сверху подходящего размера тарелку, ставлю на нее не тяжелый груз, я наливаю в 1 л банку воды, накрываем кастрюлю крышкой и оставляю на ночь на столе.

На утро капусту можно есть.

Храню капусту в холодильнике.

Утром перекладываю ее в банку.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
81 человек оценили

Сохранить рецепт
171 человек сохранили

Да, ещё про груз... А у меня есть настоящий булыжник, которыми мостят вдоль трамвайных рельсов. Он у меня вымыт, вычищен, прокипячён, никогда не разбивается, не закисает, не зеленее внутри, у него не ржавеет крышка, как у банки, он весит больше 1 кг. И ещё... есть один булыжник резервный. Мало ли что, основной исчезнет. Когда-то давно в одном месте я спас от зарывания в землю 407 таких булыжников, почти все увёз в деревню, а вот пару оставил... Они кроме всего прочего очень красивые. Если кто интересуется, готов подготовиться и разместить рецепт использования булыжника в кулинарии!

колька

13.05.2008 23:24

Быстрая капуста за ночь, маринованная

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии