Чудный кексик

Знаю,что рецептов кекса на сайте столько же,сколько

кулинаров,но мне очень хочется поделиться своим!

И так:для начала мы возьмём большую ёмкость,

отправим туда сахар,ваниль,размягчённое слив.масло

и 5 желтков,очень хорошо перемешаем.

Соединим муку с разрыхлителем и добавим в нашу смесь,

тщательно вымесим.Добавляйте муку по частям,

тесто не должно быть густым,может вам понадобится

даже меньше муки,чем я указала.

Белки нужно взбить в крутую пену,а затем постепенно

соединяем их с тестом,добавим орешки,изюм и шоколад

(измельчим его скалкой,только не усердствуем!).

Форму смажем раст.маслом,присыпем мукой,чуть-чуть.

Отправляем в духовку на среднюю полочку и при 180°выпекаем где-то 40-50 мин,проверим готовность деревянной шпажкой.

Вынимаем из духовки и оставляем немного остыть в форме,

затем переворачивам наш кексик в форме на красивую тарелочку,посыпаем сах.пудрой.

Приятного чаепития!!