Икра заморская,белая! - рецепт.

24.04.2008 22:05
 2957 16 275.04.5598421958998371.027

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • кочан цветной капусты(ок.1кг),
  • 0,5 лимона,
  • соль.
  • ----------------------
  • для соуса:
  • 1 яицо,
  • 1-2 зубчика чеснока,
  • 100-150 гр.раст.масла,
  • 1 ч.л.лимонного сока,
  • соль,перец.
Как приготовить

Опять захотелось икорки!На этот раз-беленькой!

Через каких-то полчаса мы сможем её отведать,

приступим?

Помоем капустку и разберём её на соцветия,

положим в кастрюлю с кипящей,подсоленной водой.

Добавим туда же половинку лимона,

во-первых,капуста будет белоснежной,

во-вторых,на кухне приятнее будет пахнуть.

Пусть поварится 15-20 минут.

А мы почистим чесночёк и порубим его мелко.

А теперь приготовим майонез:

в ёмкость разбиваем яйцо,взбиваем его,

и,постепенно!!!,вливаем раст.масло,не переставая

взбивать!Добавим лим.сок,сол,чеснок.

Когда капустка сварится,сливаем воду,

(Лимон нам больше не нужен.)

остудим её немного,затем разомнём вилкой,

добавим наш майонез,хорошо размешаем.

Посолим и поперчим,кому как нравится.

Готово!Икра белая-угощайтесь,пожалуйста!

Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте
можно отварить капустку в молоке,но мне лично больше понравилось в воде. можно конечно добавить зелени,но это уже будет не белая икра...

Рецепт: Икра заморская,белая!, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
27 человек
оценили
Сохранить
рецепт
21 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 24.04.2008 22:38
    luba5
    Интересный рецепт!555! И оценку исправила...:)
  • 24.04.2008 23:15
    nikachka
    Света, твои рецепты можно издавать отдельной книгой!!!! Поэма просто!!! А что, пока меня не было опять колываны зверствовали???? канешно 100 баллов ставлю!!!
  • 24.04.2008 23:43
    lorxen1
    Светик,удивила,первый раз про такую икру слышу-5+++
  • 25.04.2008 23:33
    anchen
    только пару дней назад цветную капусту так съели, если бы я этот рецептик раньше увидела... ну ещё не вечер... в следующий раз обязательно сделаю вкусненько :-)
  • 17.05.2008 12:29
    bratyury
    Света, я даже добавил в избранные. Очень меня удивило, как ты мимоходом и легко делаешь майонез! Отлично, появится капуста, не пропущу.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт